Olasz kenyér gyorsan, egyszerűen

Már elég régen piszkálja a fantáziámat, hogyan lehetne esti gyúrással, éjszakai hidegben kelesztéssel, reggel finom meleg kenyeret az asztalra tenni. Végre megtaláltam hozzá a jó receptet, a kenyérkészítés menetét és most már, többszöri alkalommal is tökéletes kenyeret teszek reggel az asztalra. A legutóbbi kenyérkéről készült a kép. :) A kenyér készítését reggel kezdem. Bekeverem a gyors kovászt, amit estig a konyhapulton, letakarva hagyok keldegélni: 25 dkg liszt 1 dkg élesztő 2 dl víz Egy…

Ismét egy kenyér! Terikét azt hiszem nem kell bemutatnom senkinek...... Meseszép kenyereket és kalácsokat süt, érdemes benézni az old...

A jól bevált zsömle most csavart formában, sóval. Hozzávalók 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 3,8-4 dl tej 15 g só ...

Mennyei Török kenyér recept! Néhány hónapja rákaptam a török filmsorozatokra. Főleg a magyar feliratosakat szeretem. Vasalni ugyan nem tudok közben, de jó néhány alap kifejezést már megtanultam. Ráadásul kedvet kaptam ahhoz, hogy néhány könnyen készíthető török ételt elkészítsek. Az első mi más lehetne, mint a kenyér. Az interneten keringő sok recept közül választottam ki ezt. Nem tudom mennyire autentikus, viszont könnyen elkészíthető és nagyon finom.

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Ízletes, puha péksütemény egyszerűen

Rendben, hogy most ideális az idő a sütéshez, de ezek a zsemlék a kánikulában sem voltak vészesek, mivel a méretük miatt nagyon gyorsan...

Ezt a receptet Petránál találtam. csodálatos svájci kenyér, eredeti neve Pain Tessinois (Ticinói kenyér). Remek, vékony, ropogós héj, pihe-puha bélzet. Sűrűn kerül ez is az asztalra. 2 db kenyér lesz belőle. Tészta: 400 g víz 24 g friss élesztő 15 g szárított kovász (én 1 ek. friss kovászt használok) 6 g árpamaláta 2 tk. só csipet aszkorbin 30 g olaj 660 g BL80 liszt 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) A hozzávalókból rugalmas tésztát dagasztok. Lehet kenyérsütőgépben is, de vigyázni kell, ne…

Hozzávalók (6db-hoz):250g liszt1,5 dl langyos víz1 kiskanál cukor10g friss élesztö1 kiskanál só Elkészítés:A hozzávalókat bepakoltam a...

Ezek a táskák kenyértésztából készülnek, kicsit több olajjal a szokásosnál. Frissen finom vacsora vagy vendégváró falat. A tésztája az ol...

Mindig is érdekeltek más nemzetek ételei, így a Török Kebab is, csak hogy öszinte legyek nem szívesen veszek tölük, mert nem ragad meg a "tisztaságuk". Mióta boldog tulajdnosa vagyok egy Thermomixnek nagyon sok receptet sikerült gyüjtenem, amit eddig nem ismertem, így sikerült megszereznem ennek a Török kenyérnek is a receptjét. Hozzávalók: 40 dkg BL-80-as liszt 10 dkg rétesliszt 3 dl langyos víz 2,5 dkg olívaolaj 2,5 dkg sertés zsír, vagy vaj 1 teáskanálnyi cukor 1,5 teáskanálnyi só 2 dkg…

A jól bevált receptem szerint készítettem. 510 ml víz (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségétől!) 7 kávéskanál só (csapósan) 1 evőkanál porcukor 1000 gr BL55 liszt 2 evőkanál olaj, vagy: ( olvasztott vaj, vagy margarin) + előtészta Előtészta készítése, sütés előtti napon. Az előtésztához valókat bele tenni egy tálba és fakanállal mint a galuskatésztát, 3-4 perc alatt simára keverni. Beborítani, letakarni, hogy ne cserepesedjen meg a teteje. Előtészta: 250 ml víz 250…

Nem jellemző, hogy gyakran sütnék kenyeret, a mindennapi főzés és egyéb más dolgom miatt arra már sem időm, sem energiám, hogy még kenyérrel is én lássam el a családot. Ezért inkább csak akkor fordul elő, ha valamilyen ünnep alkalmából kifogyunk a pékáruból és sürgősen elő kell állítani valamit. A fentiek miatt nincs is jó kenyér receptem, így keresnem kellett egyet. Limaránál aztán pont olyan Fehér kenyérre leltem, amilyenre gondoltam. A kenyér csodás lett kinézetre és ízre is. Hozzávalók…

Hozzávalók: 50 dkg kenyérliszt 1 ek só 2 ek burgonyapehely csipet aszkorbinsav 1 tk cukor 3 dl víz 1 dkg élesztő 25 dkg öregtészta 3 fej hagyma 5 dkg vaj 1 ek méz 1 tk kakukkfű 1 tk rozmaring 1 tk majoranna 1 tk bazsalikom A hagymát apróra vágtam, a vajban megpirítottam, fűszereztem, majd belekevertem a mézet. A kenyérsütőbe raktam a tészta hozzávalóit, a dagasztás közepén beleöntöttem a sült hagymát, megdagasztottam, kelesztettem a géppel. Ezután kerek cipókká formáztam, sütőpapírral bélelt…

Szeretnétek egy jól működő, bevált rozskenyér receptet? Hát persze, hogy igen, úgyhogy merüljetek el a következő sorokban!