KUGLÓF - GYÜMÖLCSKENYÉR

Kisült! :) Magas lett, nagyon puha! Nálunk nagy sláger, ez a süti maga a csoda! Hozzávalók 180 g vaj, 4 tojássárgája + 2 tojásfehérje, 200 g vaníliás cukor, 30 g élesztő, fél citrom reszelt héja, 1/2 kg liszt, 1/2 l tej, hámozott mandula. Elkészítés 180 g vajat kikavarunk 4 tojássárgájával, 200 g vaníliás cukorral, majd belekeverünk […]

Hozzávalók: 12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 14 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja, 30 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 2 dl + 2 evőkanál tej, 1 csapott evőkanál keserű kakaópor a ...

Szeretek mindenből olyan kicsi adagokat sütni, mert olyan szépen lehet tálalni. Egy ilyen kis mini kuglóf a reggeli tejeskávé mellé és máris jól indul a nap. A recept a Kifőztük májusi számában jelent meg, amely továbbra is ingyen letölthető innen. Mandulás, citromos mini kuglóf Hozzávalók ( 6db 8*4 cm formához) 2 tojás 10 dkg cukor 5 dkg vaj 1 rúd vanília kikapart magjai 1 citrom leve és héja 5 dkg darált mandula 10 dkg liszt 6 gr sütőpor Elkészítés: a tojásokat habosra keverjük a cukorral…

Klasszikus kelt kuglófot készítettem, egy apró csavarral. A tésztát az első feltekerés után kicsit pihentettem, majd még egyszer kinyújtottam és újra felgöngyöltem. Így a rétegek elvékonyodtak és szép márványos rajzolatú lett a tészta. Hozzávalók, 22cm-es kuglófformához 600g liszt (200g sima, 400g tk. búza) 120ml tejszín 100-120ml víz 2 tojás 80g olvasztott vaj 30g friss élesztő 80g cukornak megfelelő édesítő, nálam negyedannyi ugyanannyi 20g bourbon vaníliás nyírfacukor fél kezeletlen…

Mennyei Pazar gyümölcskenyér, karácsonyra recept! Múlt év karácsonyára sütöttem meg. Az ünnepi asztal egyik dísze volt.

Egy finom Aszalt gyümölcsös kuglóf forró csokiöntettel vacsorára, ebédre

Mennyei Hercegnő kalácsa recept! Nem a világ legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető sütije, de szerintem minden perce megéri azt a kis plusz fáradozást. Másfél óra alatt elkészíthető, a nehezebb része, hogy pár órát legalább várjunk vele, amíg összeérnek az ízek (optimálisan egy éjszaka). :)

Hozzávalók a tésztához: 12 dkg vaj vagy sütőmargarin, 24 dkg kristálycukor, 5 tojás, 1 dl tej, 30 dkg banán (héj nélkül mérve), 40 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só a kuglófforma kikenéséhez: vaj vagy sütőmargarin 1. A puha (szobahőmérsékletű) ...

Hozzávalók: 6 dkg mazsola, 2 evőkanál rum, 16 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 citrom reszelt sárga héja, 1 csomag vaníliás cukor, csipetnyi só, 7 tojás, 9 dkg kristálycukor, 20 dkg finomliszt, 1 mokkáskanál sütőpor, 7 ...

Én nem tudom, ki hogy van vele, de nálam folyton összegyűlik egy csomó tojásfehérje. Ezért van a feldolgozására több receptem is. Így nem unalmas, ha már megint abból "kell" sütnöm valamit. Ez a kuglóf az egyik variáció. A hozzávalóknál megadtam több verziót is. Minddel nagyon finom. Én most pl. a datolyát és a mandulát mogyoróval és kandírozott narancshéjjal helyettesítettem.

Ez is egy olyan finomság, amit mindenképpen ki kell próbálnod és ünnep vagy alkalom se kell hozzá. E...

A magunk sütötte kuglófnak nincsen párja. Az egyik legkedveltebb kevert tésztás sütemény, nem véletlenül, mert szinte elronthatatlan és viszonylag kevés hozzávalóból is igen ízletes és kiadós a végeredmény. Valódi ünnepi desszert lehet, de az egyszerű hétköznapokat is feldobja egy csésze tea, kávé vagy habos kakaó kísérőjeként. Ma egy citrusos változatot sütöttem, melyet a fanyar ízű citrom és az édes áfonya találkozása tesz ellenállhatatlanná. Jó szívvel ajánlom a húsvéti asztalra, üde…

Mennyei Narancsos kefires kuglóf recept! Mérce a tejfölös pohár . Szeretem az ilyen fajta recepteket. Csak lazán mindent összeönteni, kikeverni és már kész is. Mellette nagyon finom. 😊

Blog a szenvedélyeimről: sütés, főzés, ötvösmunkák, állatok, fotózás.