Kari

Kuglóf alaprecept joghurttal

Habcsók kis extrával

Már a tengerentúlra is eljutott a habos isler. A különleges süteményt egy véletlennek köszönhetjük.

Blog a szenvedélyeimről: sütés, főzés, ötvösmunkák, állatok, fotózás.

Hozzávalók 24 db-hoz: 🍴 35 dkg liszt 🍴 5 dkg friss élesztő 🍴 1,7 dl langyos víz 🍴 1/2 kávéskanál só 🍴 kevés o...

A tojásfehérjék hasznosítása már egy ideje nem okoz problémát, mióta kipróbáltam a Pavlovát a márványos habcsókot (Tücsök Bogártól) és a régi jól bevált habkarikát. Most pedig Latsia csokis-diós csókja került fel a listámra, igazi ünnepi finomság! Pik-pak elkészül... Hozzávalók: 4 nagy tojás fehérjéje 24 dkg kristálycukor 20 dkg dió darabolva 20 dkg étcsokoládé darabolva vagy csokicsepp 1 teáskanál vanília aroma A sütőt 180 fokra előmelegítjük, nálam a gázsütőt 3-as fokozatra állítom. A…

Négy hozzávaló, pazar végeredmény! :-)

Két hét szabi után újra itt vagyok. Az ünnepek jól teltek, egy részük itthon sütés-főzéssel, a ...

Nagyon gyorsan elkészül! Mindenki odáig lesz érte!

Így szólt a kérés, hogy csokis-narancsos legyen, úgyhogy az lett, mellőztük az egyebeket, csak egy kis dió került még bele, más spéci nem. Igen jó az íze, és kb. 15 perc összerakni, a többi már a sütő dolga, úgyhogy ez még Neked is belefér. Igen, Neked.:) Hozzávalók egy kisméretű püspökkenyér formához – kb. 20 cm […]

Hihetetlenül egyszerű, gyors és finom...

A rugelach az aprósütemények egyik királynője. Egyszerű recept, könnyen elkészíthető . A krémsajttól és vajtól lesz isteni finom a tésztája és benne a sok-sok aszaltgyümölcs, dió, lekvár...valami mennyei ízbomba ez a süti.

Mennyei Drezdai kalács recept (Stollen) recept! A téli hónapokban itt a püspökkenyér sütésének ideje. Az angolszász területeken nincs advent gyümölcskenyér nélkül. Német változata a stollen, története az 1400-as évekig nyúlik vissza. Több száz fajta stollent ismerünk, melyek titkos receptje apáról fiúra száll. Stollent általában Mindenszentekkor készítenek, és Karácsonyig hűvös helyen, becsomagolva tárolják.

túrós

Tücsök Bogárnak hála, ez a szépséges finomság már többször elkészült. Habcsókimádók ezt süssétek ki! :D Köszi Anita! Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 20 dkg porcukor 5 dkg étcsokoládé A sütőt előmelegítettem 175 fokra. A porcukrot lemértem és átszitáltam. A csokit vízgőz felett 1 ek. olajjal felolvasztottam. Eredetileg nem kell bele az olaj, de nekem anélkül csomós lett az olvasztás. Vízgőz maradt, a tojásfehérjéket egy másik fémtálban a gőz felett elkezdtem felverni, fokozatosan adagolva hozzá…

Christian Teubner: Házi cukrászat könyve után szabadon Hozzávalók: 50 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 20 dkg vaj, 8 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1,75 dl tej, 1 tojás sárgája, fél citrom reszelt héja, 1 teáskanál rumesszencia, 1 kávéskanál őrölt fahéj, fél kávéskanál só, 10 dkg apróra vágott mandula, 10 dkg mazsola, 10 dkg aszalt barack, 5 dkg kandírozott citrom, 5 dkg kandírozott narancshéj; a tetejére: 5 dkg vaj, 10 dkg porcukor; kevés liszt a szóráshoz, sütőpapír Elkészítése: A langyos…