Pékség

Collection by Róza Hunyadyné • Last updated 2 days ago

121 
Pins
 • 
11 
Followers
Róza Hunyadyné
Cooking RecipesBread And PastriesBaking And PastryBread Rolls

Kenyér dagasztás nélkül. Olvasónk receptje | Szépítők Magazin

Három éve csak ilyen kenyeret eszünk. Dagasztás nélkül készül. Olvasónk receptje. Dagasztás nélküli kenyér Hozzávalók 1 kg kenyérliszt- BL80 (Szlovákiában T650) 7 dl langyos víz 1 csomag instant élesz

Baking And PastryHot Dog BunsPavlovaBaconBakeryFood And Drink

Diós és mákos bejgli | Györgydeák Gabriella receptje

Mennyei Diós és mákos bejgli recept! Én évek óta sütöm e recept szerint a bejglit. A receptből 6 db (3 mákos, 3 diós) egyenként kb. 27 dkg tészta jön ki. A tésztának ugyanannyi súlyúnak kell lenni, mint a tölteléknek.

Cooking RecipesJust Eat ItHungarian FoodOur Daily BreadBread And Pastries

Zsemle

A tejszínes zsemle könnyített változata, ha lehet még puhább és foszlósabb. Hozzávalók 60 dkg liszt 2 dkg cukor 15 g só 1 tojás 2 dkg vaj 3,8-4 dl tej 3 dkg élesztő Másfél dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót (kelesztő)tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt és a maradék tejjel kelt tésztát dagasztunk Lefedve langyos helyen legalább duplájára kelesztjük. Finoman átdagasztjuk a tésztát, majd újra kelesztjük. Ha másodszor is megkelt, enyhén…

Cookie RecipesDiy Food

Igazi kovászos házikenyér! Így készül a kovász hozzá, ami hosszú ideig eltartható! - Bidista.com - A TippLista!

A házi kenyérnél nincs is jobb! A kovászos kenyérnek különleges íze van, olyan igazi házias jellegű. Bárki elkészítheti, ha követed a receptet, biztosan remek kenyeret sütsz! Hozzávalók a kovászhoz: 25 g liszt 25 g szénsavmentes ásványvíz A kovászhoz ugyanezt a mennyiséget minden nap hozzáadjuk. Előtészta: 15 dkg a kovászból 10 dkg liszt 5 dkg víz […]

Bögrés kenyér, finom puha és napokig eláll, megéri kipróbálni! - Bidista.com - A TippLista!

A házilag készített kenyér íze és ropogós héja bámulatos. Ma egy olyan házi kenyér receptjét hoztuk el nektek, amely a legegyszerűbb hozzávalókból elkészíthető. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók: 1 bögre meleg víz, 1/4 bögre tej, 3 kanál napraforgóolaj, 0,5 teáskanál cukor, 0,5 teáskanál só, 1,5 teáskanál porélesztő, 3 bögre liszt. Elkészítés: A […]

Szánter burgonyás házi kenyér.

300 ml víz (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségétől!) 650 g BL55 liszt 3 kávéskanál só (csapósan) 1 kk porcukor 1 közepes méretű főtt burgonya. 1 teás kanál zsír. + 12 órás elő-tészta A 12 órás elő-tészta készítése, sütés előtti napon. 12 órás elő-tészta receptje: 150 ml víz 150 g liszt 20 g élesztő Az elő-tészta hozzávalóit egy tálban fakanállal, mint a galuskatésztát, 3-4 perc alatt simára kell keverni. Beborítani, letakarni, hogy ne cserepesedjen meg a teteje…

Banana BreadBakery

Langalló | Simone gasztroságai

Az első amit a kemencében sütöttünk, langalló volt. Persze akkor még nem volt az igazi, de azóta hála Darányi Gábornak megtanultuk, hogyan is kell...

HamburgerFood And DrinkKitchenHungary

Pizzatészta házilag

Mini sajtos bagettek

Ezeket a ropogós kis bagetteket még a nyaralás előtt készítettem. A fecnit, amire felírtam a receptet el is hagytam, már mindent átnéztem, de nem találom. Semmi pánik, a fejemben is meg van, csak szeretem ellenőrizni magamat. Hozzávalók: 50 dkg BL 80 liszt 2 ek. burg. pehely (elhagyható) 1,5 tk. só 0,5 dl olaj kb. 1,5 dl tej kb. 1,5 dl víz csipet cukor 2 dkg élesztő Ez az egyszerűbb recept. Aki használ öregtésztát, annak természetesen azzal ajánlom ezt a péksüteményt is. 20-25 dkg öregtészta…

ÍGY A KÖZÉRTBE SEM KELL KIMOZDULNOD! SÜSS OTTHON CSÁSZÁRZSÖMLÉT

Csodás illat, puha belső, ropogós külső.

Hot Dog BunsBakeryFood And Drink

Witte bollen - Holland zsemlék

De szeretem ... ♥ Már olyan sokszor sütöttem , és a recept is itt vár már jó rég , úgyhogy épp itt az ideje , hogy ők i...

Homemade BreadsLimeFoodEssen

Kovászos kenyér kezdőknek

Limara receptje, amit bátran kipróbálhat az is, aki most kezd először kenyérsütésbe!

Langalló (házi kenyérlángos) | Kilecz Szilvia Mária receptje

Mennyei Langalló (házi kenyérlángos) recept! Ez a langalló annyira finom, hogy másik recepttel nem is szabad próbálkozni! #2019

Foods To Balance HormonesHungarian FoodFoods To EatHoliday Recipes

Kelt leveles rudak recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu

Torte CakeHungarian FoodBread And PastriesCiabatta

Rusztikus krumplis kenyér

Nem túl gyakran készítek kenyeret, de mostanában jobban kedvelem az öregtésztával dagasztott fajtákat. Igaz, hogy így több idő alatt készül el, de finomabb, kevesebb élesztőt igényel. A krumplitól igazán puha. A mostani végeredmény egy 1137 g-os ropogós héjú, puha bélzetű rusztikus kenyérke. Hozzávalók: Öregtésztához: *15 dkg kenyérliszt (BL80) *0,3 dkg friss élesztő *0,9 dl víz Kenyérhez: *20 dkg megfőtt, áttört krumpli (3 kisebb darab) *a fenti összes öregtészta *50 dkg kenyérliszt (BL80)…

Zsemlecipó

Van olyan eset, amikor nincs szükség nagy kenyérre, vagy éppen elfelejtettünk előkészülni - öregtészta, gyorskovász -a kenyérsütéshez, akkor jól jön, ha van a tarsolyunkban egy könnyen elkészíthető, gyors kenyérrecept. Ez a zsemlecipó recept pont az ilyen alkalmakra való, de figyelem függőséget okozhat, mert olyan szép és finom, hogy ha tehetnéd, minden nap sütnéd. :) Hozzávalók: 20 dkg simaliszt 20 dkg kenyérliszt 1 evőkanál burgonyapehely 1 késhegynyi aszkorbinsav 2 evőkanál étolaj 2…