Grillázs

A recept nem titok! Sőt, jó ha minél többen csináljuk, hiszen egy gyönyörű hagyományról szól! Hozzávalók 1 kg kristálycukor, 80 dkg darált dió Kis adaghoz: 20 dkg cukor, 16 dkg dió. Elkészítés Egy kg kristálycukrot felolvasztunk, ügyelve hogy meg ne égjen, … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Csak cukor és dió, de annál mégis több. Somogyiné Varga Anikó a pirított cukorból és dióból készült grillázstorták készítésének hagyományát viszi tovább Tapolcán. Igényesen, ízléssel, sok esetben meglepő kreativitással kivitelezett munkái eljutottak távoli országokba is. "Csak porcukor és darált dió" Az ismert és közkedvelt ünnepi édesség elkészítésének technikai alapjai megegyeznek azzal, amit már a XV. században, Mátyás király udvarában feljegyeztek a történetírók. A korabeli…

Receptek.

Csak cukor és dió, de annál mégis több. Somogyiné Varga Anikó a pirított cukorból és dióból készült grillázstorták készítésének hagyományát viszi tovább Tapolcán. Igényesen, ízléssel, sok esetben meglepő kreativitással kivitelezett munkái eljutottak távoli országokba is. "Csak porcukor és darált dió" Az ismert és közkedvelt ünnepi édesség elkészítésének technikai alapjai megegyeznek azzal, amit már a XV. században, Mátyás király udvarában feljegyeztek a történetírók. A korabeli…

Receptek.

A honlapon a hagyományos grillázsról olvashat általános információkat és megtekintheti az általam készített grillázstortákat és figurákat. On my website you can get general information about traditional brittle candy (grillazs) and you can take a look at my brittle candy creations.

A honlapon a hagyományos grillázsról olvashat általános információkat és megtekintheti az általam készített grillázstortákat és figurákat. On my website you can get general information about traditional brittle candy (grillazs) and you can take a look at my brittle candy creations.

A honlapon a hagyományos grillázsról olvashat általános információkat és megtekintheti az általam készített grillázstortákat és figurákat. On my website you can get general information about traditional brittle candy (grillazs) and you can take a look at my brittle candy creations.

A honlapon a hagyományos grillázsról olvashat általános információkat és megtekintheti az általam készített grillázstortákat és figurákat. On my website you can get general information about traditional brittle candy (grillazs) and you can take a look at my brittle candy creations.

Tudtad? Hazánk grillázsnagyhatalom! A grillázs olvasztott cukorba kevert, apróra tört mogyoróból, mandulából vagy dióból álló édesség, melyet vékonyra kinyújtva, szobahőmérsékleten szárítanak szilárdra. A grillázs, mint csemege a X. században orvosságként kezdte útját. A népi gyógyászat szerint köhögés ellen kiváló, nagyobb mennyiségben pedig serkenti az emésztést. Mátyás királyunk a nápolyi Beatrixszel 1476-ban Budán kötött házasságakor, a lakomán a hetedik fogás pörkölt cukorból készült…

Receptek.

A honlapon a hagyományos grillázsról olvashat általános információkat és megtekintheti az általam készített grillázstortákat és figurákat. On my website you can get general information about traditional brittle candy (grillazs) and you can take a look at my brittle candy creations.

Receptek.

Receptek.