Édes savanyú mártás télire

Friss nyári zöldségekkel.

Hozzávalók : 1 kg paradicsom apróra vágva 1 kg paprika kockára vágva 1/2 kg hagyma kockára vágva 6 gerezd fokhagyma 1 doboz kukorica ( én főtt kukoricát használtam ) 1 doboz sampion gomba ( én szárított vargányát tettem bele ) 2 dl savanyú uborka kockára vágva 1 ü 7dl paradicsomlé 1 dl olaj 1dl ecet 5 dkg só 20dkg cukor ( én nádcukrot tettem bele ) Az összeset oda tettem egy edénybe főni, kb 30-40 percig főztem, üvegekbe raktam és száraz dunsztba tettem . Nincs benne tartósítószer !!! Íze…

Érdemes a szokásosnál több időt fordítani elkészítésére, tartósítószer nélküli konyhai remek lesz a végtermék.

Az édes chiliszósz, az ázsiai konyha alap kelléke. Bár nagyon nagy a választék ma már itthon is, de mondanom sem kell, hogy számunkra a házi a legjobb. Csak azt tartalmazza, amit szeretnénk: édes (most cukortól), savanyú (almaecettől), csípős (maga a chili, most jalapeno), fűszeres (fokhagyma), csipet sóval. Nincs benne dúsító/keményítő (nem szükséges), nincs benne mesterséges színezék, mesterséges aroma, tartósítószer. Nagyon édes, szirupos, sűrű, darabos. És csípős. Ez volt a célom. Édes…

A büfében sokszor eszünk ebből a fincsi szószból, amit mártogatósként adnak, és igencsak izgatott hogy mi ez, hol kapható és legfőképpen, ho...

Készítsd el ezt a különleges édes savanyú szószt!

Régebben jártunk Kínaiba, de már több éve azt sem tesszük, de néha valami hasonló ízt szeretnék becsempészni a konyhába, a bolti üveges valamit nyilván nem veszem meg. Kutakodtam a neten van fent sok recept, az alapot azt hoztam valakitől, de aztán kicsit elmentem a magam feje után és, ki merem jelenteni finom lett. A párom aki nagyon inkább a hagyományos irányt szereti, ezt megkóstolva, azt mondta, olyan finom selymes, és tényleg ez a legjobb szó rá. 3 kg paradicsom 1 kg paprika, én kápiát…

édes-savanyú mártás

Édes-savanyú mártást készítettem. A paradicsom és a jalapeno paprika saját termesztésű benne, a többit vásároltam. Igazán finom lett. Aki kedveli az eféle mártásokat, érdemes elkészíteni. Csíkokra vágott hússal, rizzsel nagyon finom étel készíthető belőle. És

Percek alatt varázsolható belőle egy finom vacsora. Tartósítószert nem tartalmaz.