Ízőrzők

Kolbászos pompos Hozzávalók: (2 tepsi pomposhoz) 1,5 kg liszt, 1,5 liter tej, 7,5 dkg élesztő, csipetnyi só, 1 evőkanál kristálycukor, 10 dkg olvasztott sertészsír, 1 tojás, 50 dkg füstölt kolbász, 20 dkg füstölt szalonna. Egy liter langyos tejet tálba öntünk, adunk hozzá cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Amikor megkelt, hozzátesszük a liszt nagy részét, az […]

Frentő Hozzávalók: egy kg liszt, 8 dkg zsír, vagy margarin, 5 dkg élesztő, 3 evőkanál kristálycukor, 1 tojás, 1 evőkanál só, 2 közepes nagyságú burgonya, 5-6 deci tej, szilvalekvár, mák, porcukor. A burgonyát megtisztítjuk, puhára főzzük, és áttörjük. két dl langyos, cukros tejbe beleszórunk egy kevés lisztet, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A zsírt, vagy […]

Csökkentett mennyiségből készítettem amiből 10 db lett! ( Ebből a tésztából lehet pogácsát készíteni ,vagy a tészta kinyújtása után olvasztott zsírral kenni tésztát kisebb darabokra vágni és feltekerni.A további eljárás hasonló mint a túrósnál!) Most nálam kapros túróval készült! Hozzávalók tésztához: 30 dkg liszt 1 nagyobb krumpli 1 evőkanál zsír 1,5 dkg élesztő 1,5 dl tej só 1 db tojás/felverve fele tésztába másik felével kentem töltelékhez: 15 dkg tehéntúró 1 evőkanál tejföl 1 teáskanál…

Töltelék Hozzávalók: fél kg sertésmáj, fél kg vegyes darált sertéshús, 4 tojás, 1 púpos kávéskanál őrölt feketebors, 1 nagyobb vöröshagyma, 1 csapott evőkanál só, nagy csokornyi petrezselyem zöldje, negyed kg szikkadt kenyér, a tepsi kikenéséhez sertészsír. A vöröshagymát megtisztítjuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. A petrezselyem zöldjét apróra felvágjuk. A kenyeret felszeleteljük, vízben megáztatjuk, kicsavarjuk, és […]

Kifli felfújt Hozzávalók: 6 nagyobb kifli, 4 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 5 tojás, 9 evőkanál cukor, 5 evőkanál liszt, kevés vaj, házi szilvalekvár, 10 dkg málna. A kifliket karikákra vágjuk. A tejet a vaníliás cukorral, két evőkanál kristálycukorral felmelegítjük, majd ráborítjuk a kiflikre. A tepsit kivajazzuk, liszttel megszórjuk, és beleborítjuk a kiflit. Piskótát […]

Egy leves, ami olyan kiadós, hogy inkább főétel, mint előétel. Tartalmas bableves füstölt hússal: íme a recept videón!

Káposztás kifli Hozzávalók: (32 db kiflihez) 50 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 3 dl tej, 1 dl étolaj, 1 csapott evőkanál só, 1 evőkanál cukor. A töltelékhez: 1 közepes fej káposzta, 1 evőkanál só, fél dl étolaj, kávéskanálnyi őrölt bors. A tetejére 1 tojás. Először a káposztát lereszeljük, sóval elkeverjük, és pár percig állni hagyjuk. […]

Kéri rudacska – Kierer Stangl Hozzávalók: 3 tojás, 25 dkg kristálycukor, 2 vaníliás cukor, 30 dkg liszt, 1 teáskanál tört szegfűszeg, fél csomag sütőpor, 1 evőkanál étolaj. A lisztet, cukrot, tojásokat tálba tesszük, hozzáadjuk a szegfűszeget, sütőport és vaníliás cukrot. Összegyúrjuk, és egy aránylag kemény anyagot készítünk belőle. Amennyiben soknak bizonyulna a liszt, kevés tejjel […]

Mennyei zöldséges provence-i csirke recept! Laktató, és egészséges fogás! Ezt mindenki imádni fogja! ;)