Őzgerinc süti

Nagymamám csinálta ezt az őzgerinc sütit mindig az unokáinak (nekünk), és nagyon szerettük. Amikor már kicsit gyakorlottabb háziasszony lettem, elkértem tőle a receptet, és azóta is csinálom. Ma már a családban az én nevemhez fűződik az őzgerinc süti készítése, a sógorom gyermekei minden alkalommal azzal a kérdéssel fogadnak, hogy hoztam-e nekik gerincet?

Már régóta szemezek ezzel a recepttel egy régebbi Rama receptfüzetben. Legutóbb kényelmesre vettem, a recept alapján szeletes süti készült. Most erőt vettem magamon, s őzgerinc formában készítettem el, mindjárt kettőben. Rájöttem, hogy semmivel sem macerásabb, mint tepsiben sütve, hisz ugyanúgy meg kell gyúrni a lapokat, megkeverni a tölteléket, csak éppen a két kinyújtott lapot a formába nyomkodom bele. És mennyivel mutatósabb, érdekesebb, mint téglalap formában! A csokimáz ugyan elmaradt…

⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜ Hozzávalók 10×31 cm-es őzgerincformához: 5 0 0 g h á z t a r t á s i k e k s z 2 0 0 m l ...

Egyszínű vagy csíkos, töltött vagy sima, bármilyen őzgerinces süteménnyel meglephetjük a családot egy nagy ebéd után. Azokra is gondoltunk, akiknek már nincs klasszikus, hullámos őzgerincformája (hiszen az íz a fontos, nem a forma).

Mennyei Túrós őzgerinc recept! Finom desszert.

Legjobb gyermekkori barátnőm édesanyja nagyon finom őzgerincet tudott készíteni. Imádtam hozzájuk búcsúba járni, mert akkor mindig volt ez a finomság! Évekkel később, az első munkahelyemen az egyik kolléganőmtől kaptam ezt a receptet, aminek a csoki része nagyon hasonlít erre az ízemlékre!

A karácsonyi menü tervezésének szerves részét képezi a desszertek kiválasztása is. Összegyűjtöttem Nektek olyan szelet recepteket, amik 100%, hogy elnyerik a család tetszését és egytől-egyig illenek az ünnepi asztalra. Válaszd bármelyiket, nem lőhetsz mellé. 😉1. Csíkos szelet Amennyiben egy kicsit pepecselőbb süteményre van időd, úgy feltétlenül próbáld ki ezt a háromféle piskótából álló csodát. Hozzávalók […] Read more...

Mennyei Pudingos ostyás őzgerinc recept!

1 bögre tojásfehérje 1 bögre cukor 1 bögre olaj 1 bögre liszt 2 ek Nutella 2 ek lekvár 60 gr darabolt keksz (bármilyen) A tojásfehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval, add hozzá a cukrot, olajat, lisztet, majd legvégül a Nutellát és a lekvárt. A darabokra tört kekszet óvatosan fogasd bele a masszába, és süsd vajazott-lisztezett őzgerinc formában 10 percig 200 C-ra előmelegített sütőben, majd kb 40 percig 180 C-on. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e. Ez a süti sokáig eláll, nem szárad…

Ismét egy igazi ízkavalkád és még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni...😃