Bodzalekvár

Nagyon finom. A recept eredetije innen, de a recept alatti hozzászólásokat elolvasva én is kicsit módosítottam a recepten, és a reszelt almát is bennehagytam a lekvárban. Az eredeti 1,5-szeresét csináltam. Ide úgy írom már, ahogy én készítettem. Hozzávalók: 30 db bodzavirág 3 citrom 1,5 csomag Dr. Oetker vaníliáscukor (eredeti receptben vaníliarúd van, de nekem nem volt itthon) 45 dkg kristálycukor 4 db nagyobb alma 1,5 csomag Dr. Oetker dzsemfix 3:1 8 dl víz. A virágokról a vastagabb…

Tavasszal a virágjából készültek finom szörpök, most a termésének van szezonja.

Minden évben áradozom a bodzabokromról! Ontja az illatos virágait, egyszerűen nem tudok betelni velük. És nem, nem akartam befőzni! Sem szörpnek, sem zselének, sem semminek! De ott lehet hagyni? Hát, ugye hogy nem! :)))) És tényleg olyan csodálatos a színe! :) 25 szép nagy tányér bodzavirágot, 2 felkarikázott citromot leöntöttem 4 liter hideg vízzel és éjszakára hűtőbe tettem. Reggel leszűrtem. a Tiszta, bodzaillatú vízhez adtam 1/2 kg cukrot, 2 cs vaníliás cukrot, 2 ek citromsavat…

Bodzalekvár: a gyümölcs ingyen van, a lekvár készítésére viszont időt kell szánnod, mert aprólékos műveletekre van szükség, hogy igazán finom legyen.

Kóstolgatjuk, amit erdő és rét kínál. Csak a tisztán tartott és el nem pusztított természet ehető.

Bodzalekvár: a gyümölcs ingyen van, a lekvár készítésére viszont időt kell szánnod, mert aprólékos műveletekre van szükség, hogy igazán finom legyen.