Burgonyás lángos

A tökéletes lángost kívülről roppanós kéreg borítja, miközben a tésztája belül foszlós és puha. Színe aranysárga, illata mennyei. Mutatjuk a titkokat és soha többé nem rontod el!

Hát ez a fotó sem most készült, mert most még egy burgonya hámozása is nagy erőfeszítésbe kerülne. Azonban nincs nyár lángos nélkül, hiszen a strandokon a lángos evés kötelező - már aki szereti - de ki ne szeretné ? Hosszú sorok kígyóznak érte és szinte az egész területet beborítja a tömény olajszag. Nekem a sajtos - tejfölös az egyik nagy kedvencem de kóstoltam már juhtúróval is. TUDTÁTOK ? - hogy a lángos a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából készülő, sült lepénye ? Neve a láng…

A lángost szinte mindenki szereti, de sajnos egyre inkább megfizethetetlen. Érdemes otthon elkészíteni, mert az egyik legolcsóbb ételünk. Készülhet vízzel és burgonya nélkül, - vagyis a klasszikus kenyértésztából -, de ha a leírás alapján készül, másnap is puha marad.

Lángos, a nyári kedvenc. Nem kell lángosért menni, hogy finom lángost ehessünk, mert otthon is könnyen el lehet készíteni! Fokhagymásan, tejfölösen, sajtosan az igazi, de aki nem szereti, az nem tesz rá!😋 C típus – sütni való, enyhén szétfővő burgonyák. Ezek kiválóak sütéshez, lángos, szilvás gombóc, tócsni és egyéb burgonyás tészták készítéséhez, de finom a püré és a héjában sült krumpli is belőlük. (Én többnyire B típusú burgonyát használok, de azzal is sikerült mindig.)

Szeretjük a lángost, ezért egy kicsivel diésabb változatot készítek 😊!

Nem nagy munka és mindenki imádni fogja!

Ezt mindenki imádja!

Mert a kovászból sok finomság készíthető, pl a lángos

1. A burgonyát meghámozzuk, eldaraboljuk és puhára főzzük, nyomóval pépesre törjük. 2. Liszttel és élesztővel összedolgozzuk, fél órát állni hagyjuk, majd ízlés szerinti formákat szaggatunk. 3. Forró olajban aranybarnára sütjük.

A lángos a legnagyobb favoritok közé tartozik. A hűtős lángos azért is tartozik a kedvencek közé, mert előre el lehet készíteni a tésztát, mikor a család megkívánja, akkor már csak sütni kell. Annyit elárulok, hogy nagyon finom, így pillanatok alatt el is fogy ez a mennyiség. Hozzávalók 1 kg liszt , 2 dl tej +...