Citrommáz

Eláruljuk a tökéletes cukormáz titkát. Sőt, szuper recepteket is ajánlunk nektek, amelyeket tényleg érdemes elkészíteni - nemcsak az ünnepekre.

Azután, hogy kiderült a gluténérzékenységem ez talán egyike volt az első recepteknek, amit átalakítottam mentessé. Miután az első próbálkozásaim a gluténmentes sütéssel elég kudarcosnak mondhatóak, (sok eltöltött idő, rengeteg kidobott drága hozzávaló) arra törekedtem, hogy minél kevesebb féle és egyszerűbben elérhető összetevőből készítsem el az ételeket. A piskótákhoz zab- vagy riszlisztet szoktam használni, mert az...Tovább olvasok

A lemon curd az angolok egyik nagy kedvence: sütemények tölteléke, krémek ízesítője, ötórai teá...

A citrommáz számtalan formában elkészíthető. Ebben a receptben mi a citrommáz legegyszerűbb elkészítési formáját mutatjuk be.

Még mindig nem kerültünk túl messze az ünnepektől, az igazán édes, nehéz sütemények egyelőre ...

Már nagyszüleink korában is nagy kedvenc volt, azóta is töretlen sikere van, Imádjuk Hozzávalók: 8 egész tojás 8 kanál cukor 8 kanál lisztből készült piskótamassza Töltelék 20 dkg cukor 1 dl víz 1 dkg kakaó 2 dl rum 10 dkg barackíz … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Ebből az adagból 25 darab készülhet el, a képen azért van csak 21, mert a gyerekek és a férjem letesztelték már a fotó előtt. Hozzávalók Piskóta: 3 tojást szétválasztottam, a sárgáját 3 ek cukorral és pici sütőporral fehéredésig kevertem, beledolgoztam 3 ek lisztet és a 3 tojásfehérjéből vert kemény habbal fellazítottam.Egy 25*25 cm-es négyzet alakú...

Azt nem mondom, hogy otthon a mignonkészítés nagyon egyszerű dolog, de nem is teljesen kivitelezhetetlen. Ha rám hallgattok, vásároltok hozzá felmelegíthető fondant-t, de ha vállalkozó szelleműek vagytok, akkor a házi verziót is tartalmazza a recept!

Lemon curd, az új szerelem. :) Hagyományosan angol ősöktől származik, az ötórai tea nélkülözhetetlen kellékeként péksüteményre, pirí...

Volt itthon négy -szépnek már nem mondható- citrom és már épp limonádét akartam belőlük csinálni, mikor beugrott, hogy sütni kéne e...