Citromos tiramisu

Ez a citromos (majdnem) tiramisu igazi kánikula desszert: minimális időráfordítást igényel, hideg, és a sok-sok citromtól hihetetlenül frissítő! En

Manapság szívesen böngészek külföldi (német) receptes oldalakat, erre a receptre is ott bukkantam. Kimondottan olyan tiramisu receptet kerestem, ami eltér a hagyomány megszokott változattól. Ezt sikerült is elérnem, mert teljesen más! Bár mikor ettem, eszembe jutott, hogy egy kicsit elkéstem ezzel a recepttel, mert a nyári melegben, nagyon jól esett volna ez az enyhén fanyar, üdítő édesség... na majd jövőre.:) A cukor mennyisége az én ízlésemhez van mérve!! Bár kivételesen még anyukám sem…

Ha azt gondoltátok volna, hogy már nem lehet miből tiramisut készíteni nálunk, akkor nagyon tévedtetek, mert citromos tiramisu (eddig) még nem volt az oldalon! Szívesen!

Hozzávalók 50 dkg mascarpone krém 4-5 evőkanál citromkrém 50 dkg babapiskóta 5 nagyobb tojás 10 dkg cukor 2-3 dl friss citromból készült limonádé 3-4 evőkanál reszelt csokoládé 1 citrom reszelt héja A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját elkeverjük a mascarponéval és 6 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a citromkrémet. A tojások fehérjét a maradék cukorral habbá verjük, és a citromkrémes masszába forgatjuk. A babpiskótát egyenként a limonádéba mártjuk, és egy tál aljára rétegezzük. Rásimítjuk a…

Ha egyszer megkóstolod, egyszerűen nem tudod abbahagyni!

. Amikor a szeretet nem győz le mindent, akkor a házi sütik következnek. (ismeretlen) Gondolom nagy újdonságot nem közlök a recepttel, de ha má' megcsináltam... :) A recept egyébként itt található. Annyi módosulás történt, hogy 35 dkg epret összeturmixoltam 4 kicsit púpos evőkanál porcukorral (ízlés szerint, kóstoljuk mert ízlés- és eperfanyarságfüggő), elkevertem benne 2 cent gyümölcspálinkát, és ebbe a finom eperszószba mártogattam a piskótákat. Az epres piskótaréteget még kissé meg is…

A világ konyháiban azonban számtalan változata ismert, az egyik ilyen népszerű variáció a Citromos Tiramisu.

Nincs benne ugyan kávé, ami a tiramisu lelke, de azonkívül minden, ami a tiramisuhoz kell, szóval nevezzük csak tiramisunak. Akárme...