Császárszalonna

Hozzávalók: 1 kg. császárszalonna, 1 kanál Vegeta, kevés só, 1 kanál olvasztott zsír. Az újkígyósi búcsún felszolgált bőséges menü része volt ez az egyszerű uzsonna. A császárhúst felszeletelte Szeretett Anyósom, megszórta sóval, Vegetával, majd megkente kevés olvasztott zsírral, és a szeleteken jól eldolgozta a fűszert. Alufólia alatt sütötte 40 percig. A tepsiben maradt kitűnő sült zsírnál kevés finomabbat ismerek! Nekem az is elég volt. A többiek krumplipürével, savanyúsággal, friss…

Sokféle szalonnával találkozhatunk a hentespultokon, köztük sózott, főtt, füstölt, sült fajtákkal. Mindegyik eljárás a tartósítást szolgálja, de mindegyiket másképpen érdemes fogyasztani.

Erdélyi szalonna A disznó hasa aljából készül. Először sós, van ahol fokhagymás vízben megabálják, és füstölik. A gyakorlatban: a hasi szalonnát sóval bedörzsöljük, 5-6 nap után fokhagymával

Ne kerülgessük a forró grillt: a sült császárszalonna istencsászár kaja! :D Pláne, ha a grillről lekerülve még egy kis thai ízvilágú, gyömbérrel és szecsuáni borssal felturbózott házi BBQ-fürdőt is kap.

Rendes főtt császárszalonnát szinte nem is lehet kapni, pedig csak elég lenne a sok adalékanyagot kif...

Szalonnás burgonyaropogós Hozzávalók: 70 dkg burgonya 20 dkg császárszalonna 4 dkg liszt 4 dkg kukoricakeményítő 1 marék friss, aprított snidling...

#2019

Karfiol, brokkoli, CherfGomba barna csiperkegomba és egy kis császárszalonna besamel mártással * Kiváló húsmentes étel * Keezdő háziasszonyok is el tudják készíteni

Gyönyörű császárhúst kaptam, abált szalonna készült belőle. A receptet Mészinél találtam, kipróbáltam, finom.

Mivel meguntam, hogy már egy ennél sokkal inkább zsíros és kevésbé húsos sült császárszalonnáért a hentesnél, boltban elmernek kérni 2600 ft/ kg árat, ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem magam. Egyfelől mert szeretjük, másfelől mert tudom hogy miből és hogyan készül, harmad soron pedig nagyon nem mindegy, hogy így megúsztam a 60 dkg kész sült húsos szalonnát kb.730 ft-ból, ugyan ez a boltban 1560 ft lett volna és zömében tényleg szalonna. :) Elkészítése: Vettem egy szép darab bőrös…

Császárszalonnás tepsis krumpli recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Császárszalonnás tepsis krumpli elkészítési ideje: 45 perc

Sült császárszalonna akár az otthoni sütőben , grillben elkészítve és több napig megvan akár a reggeli ebéd vagy éppen a vacsora .Hidegen , melegen is kiváló...

Mennyei Kövesztett vagy abált császárszalonna recept! A kövesztés vagy más szóval abálás egy olyan konyhatechnológiai eljárás, amikor (általában) a húsfélét lassú tűzön, forráspont alatt, nagyon hosszú ideig főzzük.

Volt egy szép darab bőrös császárszalonna a fagyasztóban, és lett egy szuper öntöttvas sütőedényem, amit sürgősen ki kellett próbálnom. Az eredmény eszméletlen finom lett!

Mennyei Csécsi szalonna recept!

#2019

Gyermekeim nagyon szeretik a leveles tésztából készült sós rágcsálnivalót, ezért elsősorban nekik készítettem szilveszterre. Gyors, egyszerű, és nagyon szeretjük :) . Camembertes-császárszalonnás háromszögek Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta, 10 dkg camembert sajt, 5 dkg császárszalonna, 4 dkg vaj, 1 dl paradicsomlé, szezámmag. Elkészítése: A leveles tésztát kinyújtjuk és négyzetekre vágjuk. Megkenjük mindegyiket olvasztott vajjal, majd mindegyik…

Finom és ropogós! Panírozott császárszalonna Hozzávalók: császárszalonna szeletek, liszt-tojás-zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. Elkészítése: A szalonnaszeleteket először egy serpenyőben ropogósra süt…

Ha ezzel a módszerrel készítitek el a császár húst, akkor kevés - szinte nulla - munkával rendkívül finom ízletes ételt tálalható! A végeredmény vajpuha hús, ropogós bőr! Csalamádéval, hagymás burgonyával, de simán kenyérrel is finom.