Csokimáz kakaóporból

Így készül a jó csokimáz! Fotó: iStock

Ha nincs otthon táblás csoki, akkor is készíthetsz fényes mázat, kakaóporból is mennyei lesz.

A "Szilveszter sütemény" díszítésére készült, mivel a diót aranyárban mérik, inkább ezzel a mázzal csíkoztam be a süti tetejét. #2019 #én könyvem

Ez a recept egy krémesen lágy, gazdag csoki öntetet takar, amit házilag is könnyen készíthetsz csokiból. A csokiöntet sokmindenre öntve jó: piskótára, tortára, fagyira, somlóira!

Az olvasztott csokoládé sok-sok finom desszert fontos összetevője, ezért nem mindegy, hogyan készítjük és milyen lesz a végeredmény. A csokoládéolvasztás tulajdonképpen művészet, bár szerencsére könnyen megtanulható. Nézzük is, hogyan lesz szuper állagú a csokid!

Készítsd el a Csokis-kakaós csiga kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Hozzávalók: 15 dkg étcsokoládé 2.5 dl tejföl Elkészítés: A darabokra tördelt csokoládét gőzfürdőben felolvasztjuk, majd kevergetve kihűtjük....

Hozzávalók: 4 dl víz 1 evőkanál (ét)csokoládés puding por (de helyettesíthető liszttel is) 1 púpozott evőkanál jó minőségű keserű kakaó 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor pár kocka étcsokoládé ízlés szerint 3 cent rum Kevés vízzel simára keverjük a kakaót, a cukrokat és a pudingport. Hozzáöntjük a többi vizet, elkeverjük, felforraljuk és kis lángon 4-5 percig főzzük. A tűzről levéve beleolvaszthatunk még pár kocka finom étcsokit is. Kevergetve kihűtjük, majd elkeverjük benne a rumot…

Vegyünk a kezünkbe egy tábla jó minőségű étcsokoládét! Óvatosan bontsuk ki, és először nézzük meg a felületét! A boltban vásárolt jó minőségű táblás csokoládék felülete egyenletes, bársonyos selyemfényű, és nincsenek rajta világosabb foltok vagy csíkok a cukor vagy zsír kiválásától. Most törjünk le egy darabot a csokoládénkból! Töréskor jellegzetes pattanó hangot hallhatunk, a csokoládé nem szemcsésen törik, hanem egy határozott vonalban. Ha pedig megfogunk belőle egy darabot, nem kezd el…

Nagyon finom, és könnyen elkészíthető, kitűnő kísérője lehet többféle édességnek.

Ez alaprecept, mely felhasználástól függően variálható. Ezek az arányok egy kenhető, nem teljesen szilárdra dermedő krémet eredményeznek, amely akár fel is habosítható. Trüffelhez kevesebb tejszínt, csokiszószhoz többet használjunk.

Kívülről olyan, mint egy szimpla csokis süti, de belül forró, sűrűn folyós csokoládé rejtőzik.

A cukrászatban van néhány olyan alapkrém, amelyek sokoldalúan használhatók, mesésen ízletesek és ...

Mennyei Tátra csúcs csemege recept! Ki ne emlékezne a cukrászdák eme nemes darabjára, a jó öreg Tátra Csúcsra. Hát itt egy jó recept, az ötlet!

Elronthatatlan😃 Kedvenc amcsi recept, hideg máz (36-os tortaformára is elegendő)

Csokoládés, kakaós, "nem lehet abbahagyni" csemege. Pár perc alatt el lehet készíteni, belenyomkodjuk egy kifóliázott formába, bet...

Hozzávalók : - 4 dl tej - 4 ek. cukor - 1 csomag csokoládés pudingpor - 10 dkg étcsokoládé - 2,5 dl tejszín - 1-2 ek kakaópor - 1 csomag vaníliás cukor - 1-2 ek. rum ( elhagyható ) Elkészítés : 3 dl tejet a cukorral felforralok. A maradék tejben csomómentesre kikeverem a pudingport, amit a felforrt tejhez adok. Besűrítem. Leveszem a tűzhelyről, és még forrón belekeverem a csokit és a rumot. Ha az étcsoki elolvadt, akkor frissentartó fóliával lefedem, hűtőben hagyom kihűlni. A kihűlt pudingot…

Akár tortákba, akár süteményekbe bele lehet tölteni, de akár önmagában is kiváló desszert.

Mint ahogy a címben is olvashatjuk, nem kell több mint 10 perc és elkészíthető ez a fajta házi csoki. Házi csoki 10 perc alatt Hozzávalók: 27 dkg tejpor, 18 dkg cukor, 12 dkg vaj, 1 dl víz, 5 dkg k…