Cukkini lekvár

Gyerekkorom jutott eszembe a sok-sok cukkiniről, mely a kertünkben termett. Emlékszem, édesanyám a bőséges töktermésből hamis ananász befőttet és lekvárt főzött, amiket behűtve szívesen eszegettünk, fittyet hányva arra a tényre, hogy a tökfőzelék nem volt a kedvencünk. :-) Szegények lekvárja, így nevezték akkor, de nekünk aztán mindegy volt, milyen néven csúfolják, csak ettük finom kiflire

Ezt a receptet Babetté-nél láttam meg. Annyira megtetszett az egyszerűségében a nagyszerűsége, hogy rögtön ki is kellett próbálnom. Mondhatom, hogy nem csalódtam benne. Különleges, pikáns ízű lekvár, amiknek nálunk igen nagy keletje van. Vajas kalácsra kenve, palacsintába téve nagyon finom, de még süteményekben is megállja a helyét. Ami kicsi mennyiség kimaradt az üvegből azt csakis a tesztelés kedvéért rögtön bekanalaztam. Félő, hogy még a karácsonyt sem fogja megérni a spájzban, hacsak…

Bloggerünk megmutatja, hogy ilyet is lehet: cukkiniből lekvárt főz!

Ha már kezd unalmassá válni a cukkini, akkor téliesítsük.

Ezt a pikáns savanyúságot Kaldeneker oldalán találtam. Tavaly nyáron készítettem, még mindig nagyon finom. Azt írja, hogy uborkából is készülhet, sőt, tehetünk hozzá répát, zöld paradicsomot, paprikát is. Hozzávalók: - 1-1,5 kg cukkini (jobb, ha zsenge), - 1 fej vöröshagyma, - 1 kápia paprika (kihagytam), - 3 kapszula kardamom (én nem kapszulát használtam), - 8-10 szem szegfűbors, - 8-10 szem bors, - 1 teáskanál mustármag, - 1 teáskanál kurkuma, - 4 evőkanál olaj, - 20 dkg cukor (én ennél…

Gyerekkorom jutott eszembe a sok-sok cukkiniről, mely a kertünkben termett. Emlékszem, édesanyám a bőséges töktermésből hamis ananász befőttet és lekvárt főzött, amiket behűtve szívesen eszegettünk, fittyet hányva arra a tényre, hogy a tökfőzelék nem volt a kedvencünk. :-) Szegények lekvárja, így nevezték akkor, de nekünk aztán mindegy volt, milyen néven csúfolják, csak ettük finom kiflire

Cukkini lekvár, citromos tökdzsem | OsziMoni receptje - Cookpad receptek

Palackba zárt napfény #nyarizei

A zakuszka főzésén felbuzdulva, gondoltam, ha már van a kertben egy hatalmas cukkini, miért ne legyen abból is zakuszka. Még a boltban is sz...

Szegény ember lekvárja..így is hívhatnám és javaslom mindenkinek, aki spórolni szeretne és olcsón előállítani egy igazán pikáns és ízletes lekvárt! Mert, hogy ez valami isteni finom az tuti! A recept: 1,5 kg cukkini (héjjastul, magostul) 2 nagy citrom 30 dkg kristálycukor 1 zacskó 3:1-ben zseléfix Cukkinit lehéjjazni, kimagozni, lereszelni, kinyomkodni. Bele a két citrom belestül, cukor és zseléfix. Felfőzni, zseléfix utasítás szerinti ideig főzni, majd üvegekbe tölteni. Ende. Fróni féle…