Cukkini tartósítása

Az egyik zöldség, ami miatt úgy döntöttem, hogy ha egyszer lesz kertem, mindenképpen lesz benne hely ...

Részben népi, részben tudományos megfigyeléseken alapul, egy azonban bizonyos: egyes növénytársítások kifejezetten előnyösek a páros mindkét tagja számára.

Mennyei Cukkini édes-savanyú recept!

Ha február, akkor itt az ideje a korai magok vetésének. Otthoni ültetésnél ehhez viszont sok esetben kell egy fóliasátor is, amiben a magok csírázásához szükséges hőmérsékletet és magasabb páratartalmat biztosítani tudjuk. A boltban vásárolt melegházaknak két hibája van, az egyik hogy a kisebb méretű palántázó tálcáknak öntözésnél le kell vennünk a tetejét, ezzel pedig elszökik az addig összegyűlt hő és pára is alóla. A másik, hogy a kényelmes méretűek és strapabíróak elég drágák, így csak…

Ha valaha is elgondolkodtunk azon, miért érdemes bevezetnünk a kertünkben a függőleges növénytermesztést, nos, számos előnye azonnal az eszünkbe villan.

Lassan kikerülnek az áruházak polcaira a vetőmagos tasakok, és nagyjából már kialakult bennünk, hogy miből mennyit szeretnénk idén vetni és ültetni.

A cukkini gyakorlatilag mindig "szezonban" van, mert egész évben kapható, na de most nyáron annyira örülünk, hogy zsenge! Így tudod tartósítani, hogy tovább élvezhesd:

Cukkiniből rengeteg termett az idén, hiszen kiváló idő, és elegendő eső volt számára. Ki is kell használni az utolsó darabig, hiszen semleges íze miatt kiválóan ízesíthető, és változatosan felhasználható. Most télre szeretnék megőrizni belőle néhány üveggel, hiszen akkor bizonyosan jó érzés lesz gondolni a szép napsütésre, az árnyas fákra, és persze hogy jó lesz bekanalazni akkor is. Hozzávalók 4 liter reszelt cukkini 4 reszelt vöröshagyma 2 piros vagy zöld paprika 1/2 csésze só 3 csésze…

A cukkini és a tök is eltehető így télire. Tetszés szerint kapor is kerülhet hozzá, vagy más fűszer attól függően ki mit szeret. Készülhet belőle főzelék, de ha egy kicsit átmossuk mint a savanyú káposztát, tócsninak is finom. Elkészítés: Meghámozom, legyalulom a cukkinit, vagy tököt, ami van és kilónként egy evőkanál sóval megszórom, megkeverem és […]

Jó, ha van az uborkának futtatója, és az sem mindegy, hogy az milyen.

Melyik a jobb megoldás: megvenni vagy megtermelni? Mindkét cukkini-beszerzési megoldásnak megvannak a maga fortélyai. Most mindenkit beavatunk!

Egy kicsit hasonlít arra, amit külföldi blogokon látok pizzaalapként. Persze nem olyan. Viszont meg lehet vele spórolni egy csomó időt, ...

Van már a kertben óriási cukkini és megjelentek az uborkák is, így aztán újra nekiláthatunk a dobálós savanyúság készítésének. Nincs szükség semmi zsonglőrködésre ahhoz, hogy az éppen megérő- vagy a piacon éppen kapható - zöldségekből nagyon finom savanyúságot készítsünk: egyszerűen összekutyuljuk az alaplevet és ebbe dobáljuk bele folyamatosan a zöldségeket, miközben folyamatosan eszegethetjük a finom

Merthogy kovászolni nem csak uborkát lehet, hanem gyakorlatilag bármilyen zöldséget. Behűtve gyorsan kedvenc nyári savanyúságunkká válhat. Imádok ilyenkor zöldségeshez és piacra járni. A legjobb zö…

Ezt fald fel!: Kovászolt cukkini télire is tartósítószer nélkül...

A kovászos uborka receptje szerint készül, és legalább olyan finom is. Hozzávalók: egy közepes méretű cukkini 1 csokor kapor 1 közepes burgonya hámozva, szeletelve minden liter vízre 2 evőkanál só A cukkini belső, magvas részét eltávolítjuk és kisebb szeletekre vágjuk. Az üveg aljába tesszük a kaprot, erre jön a cukkini és végül a tetejére rakjuk a krumpliszeleteket. Felöntjük a sós vízzel, lefedjük és pár napot érleljük. Tehetjük a napsütésre vagy árnyékba, de ebben a nyári melegben a…

Kovászolt cukkini, vagy kovászos cukkini... akárhogy is mondjuk, mindenképpen nagyon finom. A napokban gondolkodtam rajta, hogy készíteni k...

Termeljük meg a fogyasztásra szánt uborkát! Néhány jó tanács a házikerti termesztéshez.

Öröm, ha a cukkini szépen fejlődik, de az sem szerencsés, ha túlburjánzik.

Tutibiztos tartós es finom cukkinikrém recept TÉLIRE! Hozzávalók 3 kg cukkini, fél kg sárgarépa, fél kg vöröshagyma, fél kg kaliforniai paprika de jó bármelyik, 5 gerezd gokhagyma, 1,5 kg paradicsom....kevesebbet tettem, piros darált paprika...lehet csípős is ha valaki szereti, 2 evőkanál só, 10-15 deka cukor, 2 deci olaj. Elkészítés Mindent darabolni, puhulásig főzni (kb 45...