Diós mákos kalács

Imádom a mákos kalácsot, még minden süteményt. Olyan vagyok mint a gombóc Artúr, mind jöhet sorba. Hozzávalók 250 ml tejben felolvasztunk 5 dkg vajat, majd ha már nem túl forró, beleteszünk 1 ek.cukrot és 25 g élesztőt belemorzsolunk. Hagyjuk felfutni. Közben kimérünk 40 dkg lisztet, adunk hozzá 1-2 ek.cukrot, csipet sót, majd beletesszük a felfutott […]

Nem mondom, hogy nem szeretjük a bejglit, de a kalács jellegű kelt tésztákat jobban szeretjük. A bejgli tömörebb/sűrűbb tészta - talán em...

A tészta mennyisége 8 adaghoz megfelelő, ha kevesebbet szeretnél sütni, akkor érdemes lefelezni. Hozzávalók: 1000 g finomliszt, 80 g cukor, 33 g friss élesztő, 4.6 dl tej, 3 db tojássárgája, 110 g vaj, 1 teáskanál só (csapott). Diós töltelék: 15 dkg dió, 2 ek cukor, 40 ml tej Mákos töltelék: 15 dkg mák, 2 ek...

Mennyei Mákos kalács recept!

Érdekel a receptje? Kattints a képre! Küldte: Ancika

Idén rájöttem valamire, ami pedig eddig is nyilvánvaló volt, valahogy még sem ismertem föl. Karácsonykor készítettem a Mákos, diós kalácsot (alias bejglit). Már ott is leírtam, hogy a mi családunkban mindig mákos kalács volt a neve és nem bejgli. Aminek nagyon egyszerű magyarázata van, mégpedig az, hogy a mákos kalácsot rendesen kelesztik, a bejglit pedig lassan, hűtőben. Erről már régebben is olvastam, valahogy még sem raktam össze.:) Nálunk régen a mákos kalácsot mindig dédi készítette…

Palóc levest készítettem a minap és az mellé sültek ezek a kalácsok. Nagyon finomak, egyszerű az elkészítésük is. Olyan nagymamás emlékek törtek elő bennem <3 A töltelékekkel nem sokat vacakoltam, csak szárazon tettem a tésztába. Így is tökéletesek lettek. Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg porcukor csipet só 2 dl langyos tej 2,5 dkg élesztő 6 dkg olvasztott vaj 1 egész tojás 1 tojássárgája vanília reszelt citromhéj Töltelékek: 1 marék darált dió (durván 10 dkg) ízlés szerint…

Finom ropogós héja, puha belsője. Nagyon finom lett.

Megunhatatlan édes finomság, nálunk is hatalmas kedvenc lett, érdemes kipróbálni! hozzávalók tészta 50 dkg liszthez adunk 3 dl tejben 1 teás kanál cukorral felfuttatott 2.5 dkg élesztőt 5dkg olvasztott margarint, csipet sót, 2 tojás sárgát! töltelék 20 dkg mák 10 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Jön a beigli szezon, de sokan sütünk ilyenkor kalácsot is. Az egyik nagy kedvencünk a mákos kalács, természetesen jó sok töltelékkel. Alapból dupla adaggal készítünk, hogy maradjon miután kihűl, mivel nálunk gyakorlatilag már frissen, forrón, a sütőből kikerülve elfogy...