Ecetes szilva

Ecetes szilva - kitűnő savanyúság télire : a szilvából készült ízletes savanyúság nagyanyáink kedvence volt, érdemes ma is elkészíteni

Ecetes szilva recept képpel. Elkészítés és hozzávalók leírása, 45 perces, 8 főre, Egyszerű, Glutén mentes, Laktóz mentes, Vegetáriánus

Gyerekkorom egyik legkülönlegesebb savanyúsága az ecetes szilva volt. Imádtam, főleg a rántott hús mellé, és ez a mai napig nem változott. Hozzávalók: kb. 6 kg szilva majdnem érett, kemény, hamvas kék szilva 3,2 liter víz 1,5 kg cukor 5 dl 10 %-os ecet 1 púpos teáskanál só 6 db 1,5 literes befőttesüveg Az egészséges, szép …

Ajánljuk: Ecetes szilva, http://kertinfo.hu/ecetes-szilva/, ezekben a témakörökben: #Alma #befőtt #ecet #fahéj #Fűszer #koriandermag #savanyúság #szegfűbors #szegfűszeg #szilva, írta: Befőzök Blog A cikket itt olvashatod http://kertinfo.hu/ecetes-szilva/

Meglepődve olvastam, hogy kevesen ismerik ezt a finom édes-ecetes, fűszeres "húsmellévalót" Nekem gyerekkorom óta a kedvencem, de valamiért már nagyon régóta nem csináltunk. Nem is tudom már az okát. Na de! Tavaly tettem el, egy neten talált recept alapján, ami azonban nem volt az igazi, egyáltalán nem hozta a régi, várt ízt. Így aztán idén...

Minden évben teszek el télire, mert a párom szereti húsok mellé, és csak úgy kompótnak, mivel még nálunk nem érik a szilva, a tavalyi eltevést mutatom meg.......

Nagyon szeretjük húsok mellé savanyúságként a szilvát. Ezt a receptet a neten találtam. Úgy adom tovább, ahogy ott írták, a víz ( 1 liter) mennyiségét alapul véve. Amúgy én kb. 3 kg szilvából készítettem. #golden2

Borbás Marcsi receptje.

Vannak olyan, mai fejjel kissé szokatlannak tűnő receptek, amelyek már a legrégebbi szakácskönyveinkben is szerepelnek. Ma valamiért mégsem készítjük őket, és teljesen kivesztek a köztudatból.

Két éve főztem be sok-sok üveg ecetes-fokhagymás szilvát. Nagyon finom lett, sült húsokhoz kitűnő. Tavaly nem készült, mert nem volt olyan nagy a termés, másrészt maradt még előző évről. Most azonban tettem el nyolc üveggel. Hozzávalók: - besztercei szilva (érett, de még nem túl puha), - ízlés szerint fokhagyma, de ez el is hagyható, van, hogy én sem teszek bele, - néhány fahéjdarab, - kevés szegfűszeg, - 10 %-os ecet, - cukor. Arány: 1 liter vízhez 20 dkg cukor és 2 dl 10 %-os ecet…