Eper lekvár

Készítsd el a Eperdzsem tartósítószer nélkül kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Ha lekvárfőzésről van szó, akkor ahány ház, annyi szokás, de szerintem van néhány titka a fin...

A ribizliszörp főzés nélkül készül, így marad gyönyörű, élénk a színe.

Végre itt az eperszezon. Az egyik legzamatosabb gyümölcsből különleges és nagyon finom eperlekvárt készíthetsz. Házi receptünk csöppet sem bonyolult, éppen ezért mindenképpen érdemes rászánni az időt a befőzésre.

Vannak azok a receptek, amelyekkel hosszú évek óta szemezgetek de valahogy sohasem jut alkalom kipróbálni őket. Ilyen volt ez a sült eper…

Kevés eperből, kevés cukorral és tartósítószer nélkül készítettem. Így gyorsan elkészült. Kis üvegekbe töltöttem azért, hogy ha megbontom gyorsan el is fogyjon... Az eper sem egyszerre érik be, és nem is megterhelő ennyit elkészíteni. Hozzávalók: 70 dkg friss eper, 15 dkg cukor, 1 evőkanál citromlé, 1 csomag vaníliás cukor Elkészítése: Alaposan több vízben is megmostam az eperszemeket. Majd egy lábasba raktam és ráöntöttem a cukrot. Kézzel összezúztam a szemeket és feltettem főni. Először…

Bálint Vivien Rebeka | Inzulinrezisztencia | Tanácsadás on Instagram: "Hozzáadott cukormentes eper lekvár/dzsem 🍓 Ahogy ígértem, itt a recept! 🍓 Hozzávalók: - 1 kg eper - megtisztítva ennyi - 10-12 g pektin - az eper lédússágától függ, hogy mennyi kell - 50 g négyszeres erősségű édesítőszer - de ízlés kérdése, lehet több vagy kevesebb is, akár édesítő nélkül is el lehet készíteni - 1 ek. 100%-os citromlé (bolti) A gyümölcsöt megtisztítjuk, majd botmixerrel darabosra vagy teljesen…

Nem volt ma betervezve a lekvárfőzés, csak tegnapról megmaradt a boltunkban 2 láda eper, és nem szerettem volna ha kárba vész. Ettől az esős időtől vizes az eper és nem áll el másnapra. Befőzéshez még elég szép volt, és most már nagyon boldog vagyok, hogy az üvegekben van. Nem mondom, hogy nem kell vele dolgozni és mosogatni utána, de megéri a fáradozást, mert a házi dzsem nem hasonlítható a készen vett lekvárokhoz. Igazából én dzsemnek főzöm, mert hagyok benne nagyobb sőt egész darab…

Ugyanúgy készítettem, mint a bodzavirágos eperlekvárt, csak a gyógynövényeket változtattam meg. Tudom, hogy lassan már lejár az eperszezon ideje, ám jövőre is lesz eper és ez a mentás megérdemli, hogy feljegyezzem. Szeretem a mentát gyümölcsökkel párosítani, szerintem nagyon jól illik a földieperhez. (A málnához is, ha valaki szomorkodna, hogy erről lemaradt...) A borsmenta jó választás, de a fodormenta is, sőt akinek van más mentája, azzal is nyugodtan kísérletezhet. (Van egy "gyömbéres"…

Elkezdtem üvegekbe zárni a nyarat. Ebből a mennyiségből 4 üveg (7,2 dl-es) eper befőtt lett. Ízesítéshez használhatunk nádcukrot, mézet, édesítőszert, de akár el is hagyhatjuk. Hozzávalók: 1,5-2 kg friss eper 4 ek nyírfacukor (ízlés szerint) Az epret kicsumáztam és megmostam, majd az üvegekbe töltöttem. Mindegyiknek a tetejére tettem 1 ek nyírfacukrot. Felengedtem vízzel, rácsavartam a […]