Fejes káposzta

A dinsztelt káposzta számos étel remek kiegészítője lehet. Rendkívül jól variálható különböző húsokkal, de akár rétesbe is tölthető, vagy szuper káposztás nokedlit is készíthetünk belőle, egy kis szalonnával felturbózva. A lehetőségek tárháza kimeríthetetlen.

»HOZZÁVALÓK« - 1 kisebb fejes káposzta - 2 ek zsír - 2 - 3 ek liszt - 1 tk pirospaprika - só, egész és őrölt kömény - ételízesítő A káposztát kétfelé vágjuk, eltávolítjuk a torzsáját és kisebb kockákra vágjuk. Azután egy lábasba tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízesítjük sóval, ételízesítővel és köménnyel, majd puhára főzzük. Egy kisebb edényben felforrósítjuk a zsírt, majd beleszórjuk a lisztet és zsemleszínűre pirítjuk, tűzről levéve hozzákeverjük a pirospaprikát. A…

...az a bizonyos! ;) :) Hozzávalók: -1 kg fejes káposztához -3 közepes fej vöröshagyma -3 db sárgarépa -3 db zöldpaprika -3 gerezd fokhagyma -1 csokor petrezselyemzöld -1 liter paradicsomlé -só -darált bors -1 csipet sáfrány -rozmaring -darált csili (szerintem kihagyhatatlan, főleg ebből a levesből) -pici olaj Kevés olajon megdinsztelem az apróra vágott vörös- és fokhagymát. A káposztát vékonyra gyalulom, a sárgarépát szeletelem, a paprikát (lehetőleg) nagyon kicsire vágom, a…

Ha a menzán ki nem állhattad, érdemes adni neki egy újabb esélyt, édesen, köményesen, sült oldalassal kínálva igazán finom.

A töltött káposzta sok féle módon elkészíthető, nálunk a család így szereti. A rétegek közé kerülhet sonka, vagy akár kolbász is, ami éppen otthon van. Ez a mennyiség 4 főre számolva van. Ha nagyobb adagot főznél, vagy több napra előre készítenéd, akkor érdemes többet készíteni. Hozzávalók 1 db közepes édeskáposzta, 50 dkg darált hús (nekem […]

Egy tasak gyalult káposzta foglalta már napok óta a helyett a hűtőben, ez lett belőle. Felhasználhatjuk pitébe töltelékként, káposztás tésztához, dagaszthatjuk pogácsa tésztához… Ha édesen szeretjük, megszórhatjuk 1-2 evőkanál cukorral is, és úgy pirítsuk.

Egy finom zöldséges fasírt. Ha a káposztás massza túl híg, adjunk hozzá kevés lisztet. Tálaljuk fűszeres tejföllel.

Kínálhatjuk tejföllel vagy tartármártással is.

Savanyú káposzta igazi multi vitamin, főleg ha fűszerekkel gazdagítjuk, elcsábítjuk, hús szeletekkel. Így egy fenséges ételnek élvezhetjük fantasztikus izét.

Ez a dinsztelt káposzta egy alacsony kalóriatartalmú köret, ami minden alkalomra tökéletes, szuper édes-savanykás ízvilágával pedig nagy kedvenc.