Flódni

A flódni története évszázados tradiciót karol fel. A neten és szakácskönyvekben kutatva millió el...

A flódni szerintem az egyik legcsodálatosabb sütemény, amit valaha feltaláltak és nincs vele olyan sok macera, mint azt elsőre gondolnátok.

Ha mond az a szó valamit, hogy tobzódás, tegyük talonba. Amíg valaki nem kóstolt igazi jó flódnit, az nem tudja, mint jelent az említett kifejezés. Hogy úgy mondjam, szinonímaként lehetne szótárazni őket. De a szótár száraz gyűjtemény, így hát inkább maradjunk a süteménynél, ami egy szaftos, minden földi jót magában foglaló égi tünemény. Na, ez meg egy oximoron. Nézzétek el nekem reggeli dadogásom. Csak próbálom leírni, hogy a "minden jót" kifejezést rögtön megértjük, ha szánkba kerül akár…

A tavalyi nagy flódni összehasonlítást követően újra írok erről a nagyszerű süteményről. A...

Nagyon régóta szemezgettem ezzel a süteménnyel, nálunk a család egyik kedvence lett. Igazi ünnepi sütemény!

NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! “Valamennyi purimi sütemény királynője”. Az igazi Flódni négyrétegű tölteléket tartalmaz, nem úgy, mint a cukrászdában kapható másolatai! A házi szilvalekváros, diós, mákos és almás réteg vékonyka tésztával elválasztva és aranybarnán pattogzó felszínnel gyönyörű és ínycsiklandozó fénypontja lehet egy alkalomnak! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd […]

Hogy a flódni elkészítése időigényes lenne ? - én is azt hittem, de egyáltalán nem az. Ha a töltelékeket előző nap elkészítjük, akkor már a többi gyerekjáték. A tészta pedig szépen nyújtható. Érdemes rászánni az időt, erre az ezerjó szeletre mert nagyon finom, talán még finomabb a bejglinél is. »HOZZÁVALÓK« Tészta : - 50 dkg liszt, 5 dkg porcukor, csipet só, 20 dkg hideg vaj - 1 dkg friss élesztő, 3 tojássárgája, kb 1 dl fehérbor ( száraz ) Töltelékek : Almás : - 1 kg alma, 2 ek cukor, 1…

Flódni! “Valamennyi purimi sütemény királynője”. Az igazi Flódni négyrétegű tölteléket tartalmaz, nem úgy, mint a cukrászdában kapható másolatai! A házi...

Évek óta nézegetem az egyik FB csoportban Kempfner Zsófia gyönyörű flódnijait, és minden decemberben elhatározom, hogy megcsinálom. Az idén végre tényleg meg is tettem. Zsófia nagyon kedves volt, felhívott engem és nagyon sokat segített, minden érdemes praktikát elmondott. Ezúton is köszönöm! :) Beszélgetésünkből az derült ki, ami az én szívemnek nagyon kedves: semmi nem szentírás, kedvünkre alakíthatjuk bizonyos kereteken belül a süteményt. Így a dió- és a máktöltelék végül Winter Viki…

Omlós, puha bejgli tészta nagyon finom mákos-almás töltelék kel. Sokan szoktatok panaszkodni, hogy kireped a bejgli sütés közben... Na...