Gerslis receptek

Tegnap a bevásárlásnál megakadt a szemem az árpagyöngyön. Emlékeztem rá, hogy gyerekként sokszor készített az anyukám belőle különböző ételeket. Legjobban a székelykáposzta maradt meg az emlékeimben. Gondoltam veszek egy csomaggal, és legközelebb én is ezt teszem majd bele a káposztába rizs helyett. Aztán kicsit keresgéltem a neten, és találtam többféle, különböző receptet. Végül úgy döntöttem, hogy ma rizottót készítek az árpagyöngyből. Több receptet is áttanulmányoztam, volt közöttük…

A klasszikusnak számító köreteket az ember egy idő után megunja. Nagyon klassz és kézenfekvő a krumpli, a tészta és a rizs, de egy idő után érdemes váltani vagy legalább gazdagítani a kínálatot.

Az úgy történt, hogy húst akartam darálni az 1 éve egy játékban nyert szuper húsdarálómmal, amit csak Boeing-nek hívok, mert használat közben olyan hangot ad, mint egy repülő. Persze rosszul raktam össze, így a húst nem tudtam jól átdarálni, de ez nem térített el attól, hogy a félig-meddig összedarált húsból valamit készítsek. A rizses húst nagyon szeretem, gondoltam annak jó lesz, hiszen ragut készíteni mi sem egyszerűbb, rizs helyett pedig árpagyönggyel próbálkoztam.

Ismerkedésem a gerslivel ezen az egyszerű egytálételen keresztül történt. Nekem nagyon bevált, ízre is, állagra is. Már tudom, hogy ezen túl helye lesz a konyhámban a hántolt árpának is.

Az árpa egy hidegebb időjárást, kevesebb napot is jól tűrő gabonaféle – a gersli név a német Gerste szóból jön, annak kicsinyítő képzővel ellátott alakja. Alapanyaga a sörnek, az árpamalátának, és északibb tájakon egyes kenyérféléknek is.

Készítsd el a Ricset kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Hozzávalók: 1 csomag árpagyöngy (gersli) kb. 3/4 kilónyi vegyes zöldség (sárgarépa, zöldborsó, kukorica, gomba, brokkoli, karfiol, cukkini stb.) olaj só fűszerek ízlés szerint A gerslit pár órára beáztatjuk, majd a levét leöntve átmossuk. Vegetával, vagy sóval, zöld fűszerekkel ízesített, dupla mennyiségű vízben puhára főzzük (jóval később készül el, mint a rizs !) Készíthetjük úgy is, ahogy a rizst szoktuk: a fentiek szerint előkészített árpagyöngyöt kevés olajon megfuttatjuk, felöntjük…

Gersli másképp recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Gersli másképp elkészítési ideje: 40 perc

Káposztát általában két vagy három napra főzök, ezért jön ki ez a mennyiség 8-10 adagra.

Nagyon finom köret a petrezselymes zöldségekkel a gersli. Bármilyen sült húshoz passzol, egyszerű, és gyorsan elkészül...😊

A gersli rengeteg különböző zöldséggel fő együtt egy csodás vega főételt vagy köretet eredményezve.

A gerslit mindig is szerettem, ahogyan a sajtot, gombát, fokhagymát, rozmaringot is, egy hirtelen ötlettől vezérelve pattant ki a fejemből, mi lenne, ha mindezt összekutyulnám. Egy igazán finom étel kerekedett belőle. Ajánlom mindenkinek, akik a fenti összetevőkkel szemben hasonló szimpátiát érez, mint én és szereti az egyszerű, de nagyszerű recepteket!

Juditka konyhája: ~ GERSLIS HÚSOS RAKOTT BURGONYA ~

Babette: Zöldséges gersli

Hőség van, mégis muszáj házikosztot is enni. És az milyen igazságtalanság, hogy befőzni is ilyenkor kell és nem télen? Nem véletlen találták ki...

Egy finom, forró leves hideg napokra.

Lencsés-gerslis pulykaraguleves recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Lencsés-gerslis pulykaraguleves elkészítési ideje: 65 perc

Imádjuk ezt az ételt, először főztem most gerslivel és így is nagyon finom lett. Sokféleképpen lehet főzni székelykáposztát, én pörköltalapot készítek, és úgy főzöm tovább.

Szeretem a gabonaféléket. Az árpát különösen. Itt nem gond, hogy egy falatot negyvenszer kell megrágni. :)

Mennyei Gerslis rizibizi recept!