Gluténmentes nokedli

Az eddigi legfinomabb gluténmentes nokedli, pedig már jó néhányat kipróbáltam :)

Krumplis nokedli recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Krumplis nokedli elkészítési ideje: 30 perc

Férjem szerint olyan, mint az "eredeti", sőt lehet még jobb is <3

Nagyon finom nokedlit lehet készíteni kukoricalisztből is :)

A mindennapi táplálkozásunkból kiűztem a glutént. Igazából nem vagyunk rá az orvosi nyelvben használatosan érzékenyek, de mióta így étkezünk, könnyebb a számunkra ideális testsúlyt megtartani, könnyebb a gyomrunknak étkezés után, és könnyebb az emésztésünk. A glutén a búzában, az árpában és a rostban található fehérje-komplex, melynek fogyasztása emésztési nehézségeket, lelassult anyagcserét és testsúly problémákat okozhat. Nálam mindhárom összejött. Ezért van az hogy sokan már attól…

Egy nagy adag fejes salátával! Kell ennél jobb? :) A nokedlit el lehet készíteni vagy csak az egyik lisztből, vagy csak a másikból, de vegyesen is! :)

Elkészítés Keverőtálba kimérjük a 200 g. kukoricalisztet, sózzuk. Ráütünk 2 tojást, hozzáadunk 2 EK olajat, 1 dl vizet. Fakanállal összeállítjuk. (Sűrűbbnek, ruganyosabbnak kell lennie, mint a búzalisztes változatnak, mert különben szétfő.) Állni hagyjuk, amíg felforr a főzővíz Fazékban felteszünk vizet forrni. Lobogó sós vízben végezzünk kevés tésztával próbát.Ha a próbaadag szétfőne, egy kanál kukoricalisztet keverjünk a tésztába ( ahány zacskó liszt, annyi féle - másrészt függ a…

Végre egy nokedli, amit lelkiismeret furdalás nélkül ehetünk! :) Többször próbálkoztam már diétás, gluténmentes nokedlit készíteni, de arra a következtetésre jutottam, hogy több bolygó együttállása szükséges ahhoz, hogy egy ilyen diétás nokedli egyben maradjon és még ehető is legyen. :D Na ebben a…

Nagyon szeretjük a nokedlit és ezzel a liszttel tényleg olyan, mint a hagyományos búzalisztes. Nagyon finom! Recept: 50 dkg It's us miklos's universal mix lisztkeverék (Alfa-mix) 1 tojás 1 tk só kb. 5,5 dl hideg víz A lisztet elkevertem a sóval, majd hozzáadtam az enyhén felvert tojást. Ezután a vizet hozzáöntve összekevertem a kézi mixer dagasztó spiráljával. A vizet 1 ek olajjal felforraltam és beleszaggattam a tésztát. Néha megkavarva, kb 5 perc alatt megfőztem. Ezt a mennyiséget több…

Mennyei Gluténmentes zabpehelylisztes nokedli recept! Szerintem az egyik legfinomabb nokedli, ráadásul IR diétába is beilleszthető.