Gratin burgonya

Anyakönyvezett nevén Gratin Dauphinois. Annak idején ITT szerettem bele. Később úgy alakult, hogy sokszor kellett készítenem, másképp. A kedvencem mégis az ehhez közeli változat maradt. Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 5 dl tej 2 dl tejszín 8 dkg vaj + a tepsi kikenéséhez 2-3 db babérlevél 4-5 gerezd fokhagyma 1-1 ág rozmaring és kakukkfű szerecsendió só, bors 20 dkg a kedvenc sütni való sajtunkból A tejet, a tejszínt és a vajat a kés lapjával megtört fokhagymával (pucolásával ne fáradjunk), a…

Burgonya gratin (ejtsd: gráten) más néven, csőbensült burgonya. Az egyike a legfinomabb köreteknek, ha egyáltalán köret… Szerintem, inkább ...

Csont nélkül...csak egyszerűen: Burgonya gratin

Burgonya gratin recept elkészítése videóval

Zsanuária: Francia krumpli.... azaz Gratin Dauphinois

Egyszerű csőben sült burgonya. Fogyaszthatjuk önállóan vagy köretként egyaránt. 27*18 cm-es sütőtálban készítettem.

Az elegáns hercegnő burgonya sültek, szaftos húsok, halak mellé egyaránt kiváló köret lehet. Nemcsak finom, de nagyon mutatós is. Mutatjuk a tökéletes receptet.

A gratin dauphinois (ez a becsületes francia neve), az egyik legfinomabb krumplis köret. Meg kell ugyan adni a módját: vékonyra szeletelni (gyalulni) a krumplit, szépen lerakosgatni, tejszínnel nem fukarkodni, majd hosszan sütni - de megéri. Tökéletes, nem tolakodó, harmonikus íz és állag, ráadásul gyönyörűen lehet tálalni - miután kihűlt, nagyméretű pogácsaszaggatóval, vagy profi tálaló karikával formákat vágunk belőle és előmelegített sütőben átforrósítjuk. Adhatjuk frissen sült húshoz…

Csőben sült krumpli (burgonya gratin) recept képpel. Elkészítés és hozzávalók leírása, 1óra 30 perc, 2 főre, Egyszerű, Glutén mentes, Vegetáriánus

Jó rég sütöttem utoljára burgonya gratint, de most megint eszembe jutott. Ezúttal egytálételnek akartam elkészíteni, ezért darált hússal rétegeztem. Hasonlít a rakott krumplihoz, de szerintem sokkal finomabb annál, hiszen tejszínben fő, ezért nem tocsog a vízben, ami miatt én a hagyományos rakott krumplit nem kedvelem. Mivel egy ideje kimondottan szeretem a ropogósra sült mozzarellát, így az került a tetejére. Egyszerű, de igazán finom ebéd kerekedett belőle. :) Hozzávalók 4 személyre, 24 cm…

A sütőtál méretétől függ, hogy hány sorba tudjuk tenni a krumpliszeleteket. Minél magasabb a gratin, annál több időre van szükség a sütéshez. Időközben villával megszúrva ellenőrizhető.

Gratin burgonya, csőben sült burgonya, gratinírozott burgonya, tejszínben sült francia tepsis burgonya recept képekkel és pontos leírásokkal a Pampuska.com gasztroblogon. Próbáld ki Te is ezt az isteni, krémes krumpli receptet!

Elég sokszor kínálok egy-egy szelet sült hús mellé krumpliköretet, és mivel nem szeretném ha unalmassá válna, így próbálom mindig vala...

Elég puritánra fogtam a dolgot, mert a 90 napos diéta keményítő napjára szántam, de végül a családom ette meg finom csirketortával.

A sült húsok, és halak mellé többször készítem el így a krumplit, mert a húsokhoz is, és a halakhoz is nagyon jól illik. Ízlés szerint a t...

Jó rég sütöttem utoljára burgonya gratint, de most megint eszembe jutott. Ezúttal egytálételnek akartam elkészíteni, ezért darált hússal rétegeztem. Hasonlít a rakott krumplihoz, de szerintem sokkal finomabb annál, hiszen tejszínben fő, ezért nem tocsog a vízben, ami miatt én a hagyományos rakott krumplit nem kedvelem. Mivel egy ideje kimondottan szeretem a ropogósra sült mozzarellát, így az került a tetejére. Egyszerű, de igazán finom ebéd kerekedett belőle. :) Hozzávalók 4 személyre, 24 cm…

Ez a burgonyás carbonara mindent felülmúlt: már legalább 4x elkészítettem a hónapban A receptet megtalálod a hozzászólásoknál>>>

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

Télen különösen kedvelt a vitaminbomba édesburgonya – bár fűszerekkel megsütve is isteni, krémes szószban főzve még finomabb lesz.

A krémes krumplipüréből csodálatos dolgok készülnek, némi fantáziával sokkal különlegesebbé tehetjük a megszokott kedvencet.