Hájas kifli

Gyerekkorom illata áradt a konyhából, mikor ezt a kiflit készítettem. Töltelékként sütésálló lekvárt is használhatunk, de az az igazi, mikor a házi gyümölcsíz kifolyik a kifliből és picit megsül :-). Háj helyett -mert sajnos manapság nehéz beszerezni- használhatunk margarint is. Ilyenkor a margarint lefagyasztva kell a tésztára reszelni. Ettől is finom réteges lesz Próbáljátok ki és jó étvágyat hozzá mindenkinek!

Ez a süti recept már kb. húsz éve kis füzetemben lapul. Minden évben párszor elkészítem, családom örömére. 🙂

Reggelire egy bögre kakaóval vagy csak úgy ajánlom. Szépre sült, kívül ropogós, belül puha.

Télen szoktam készíteni amikor disznóvágás van, ezt a receptet én a nagymamámtól tanultam.

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Bujáki Alexandra falun él volt már része disznóvágásban. A sok toros finomság, hurka, disznósajt mellett kétféle sütőporos hájast is küldött.

Bár időigényes sütemény, és be kell tartani a háromszoros pihentetést, mégis ajánlom mindenki figyelmébe, a befektetett munka biztosan meg fog térülni. Mivel ebben a receptben nem élesztős kelt tésztáról van szó, nagy előnynek tartom, hogy hamarabb is el lehet készíteni, lefagyasztva tárolható akár 1 hónapig is a nem kisült, hajtogatott tészta. Családom egyik kedvenc édessége, mindig dupla adaggal készítem, mivel akár 1 hétig is megőrzi frissességét.

Igaz hogy időigényes, de nagyon finom! Bármilyen süteményhez, krémes, kosárkák stb. fellehet használni a tésztát.

Édesanyám receptje, nálunk minden évben volt és van disznóvágás, nagyon szeretjük a hájas tésztákat, nagyon sokfélét sütök belőle. Nem tudom kereskedelmi forgalomban hol lehet hájat kapni, de aki hozzájut, próbálja ki, mert nagyon finom.

Itt a legfinomabb hájas-süti recept.

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

Életem első hájas süteménye :) Kicsit időigényes, de megéri, mert nagyon finom!

Hájas kráfli Hozzávalók: 70 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 1 teáskanál ecet, 3 csipetnyi só, ugyanannyi porcukor, 2 dl tejföl, 50 dkg szikkadt lekvár. 40 dkg sertésháj, és további 10 dkg liszt. A tetejére vaníliás porcukor. A lisztet átszitáljuk, beletesszük a tojások sárgáját, sót, porcukrot, ecetet, majd kevés langyos vizet. Eldolgozzuk benne a tejfölt, és […]

Minap láttam egy tv műsort, melyben ezt a kiflit készítették. Amiben zsír van, az csak jó lehet. Anno nagymamám is sok süteményt azzal készített. Látszott a kis apróságokon, hogy finomak. 😁 A tölteléken egy picit változtattam. Igazából az elkészítése egyszerű. Ami egy picit időigényes az a tészta egyesével való nyújtása, töltése. De egy órán belül meg is van! Eredeti recept: https://gasztroangyal. hu/receptek/otven-darabos/

Nálunk ha disznó vágás volt akkor mindig tettek félre hájat a kráfli sütéséhez, drága Dédi mindig sütött belőle mert mindenki imádta, és ő olyan de olyan finomat tudott sütni...

Forrás :Szentkirályi Edit blogjáról! nagyon finom:) Gyorsan elkészült hájas kifli...nem kell hajtogatni..így megéri nekiállni!

Válogatott receptek a világ minden tájáról. Keresd meg kedvenc receptjeidet a recepttár.hu oldalán!

Nálunk nagy kedvenc, ezért szívesen elkészítem. Megéri kipróbálni, mert nagyon fincsi és ezzel a csodás édességgel mindenkit lenyűgözhetsz. Hozzávalók 1 kg liszt 7 dl tej, 2 ek.cukor + 5 dkg élesztő felfuttatni. 2 ek. étolaj pici só 3 tojássárgája Elkészítés … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Disznóvágáskor anyukám, és a nagyim délután a friss hájból készítették ezt a finom hájas kifli receptet. Én ezt a kiflit mindig disznóhájból készítem. Mennyei finom!

Télen szoktam készíteni amikor disznóvágás van, ezt a receptet én a nagymamámtól tanultam.