Házi krémes

Eloszlatunk egy nagy tévedést, a franciakrémes elkészítése egyáltalán nem bonyolult.

A finom házi krémest talán mindenki szereti. Ez a recept tényleg elronthatatlan, bolti leveles tésztából készül, így nincs vele túl sok munka. A krém vastag és nagyon ízletes, ezért akár az ünnepi finomságok közé is bekerülhet ez a remek sütemény. Biztosan hamar a család kedvence lesz! Hozzávalók: 2 db. leveles tészta, 2 tojás, 8 kanál...

Hozzávalók : tésztához - 25 dkg liszt - 15 dkg margarin - 1 tojássárgája - 2 púpos ek. tejföl - 1 ek. ecet ( 10% ) - csipetnyi só a sárga krémhez - 1 l tej - 2 dl víz - 4 csomag vaníliás pudingpor - 2 csomag vaníliás cukor - kb. 10 ek cukor - 8 dkg porcukor - kb. 7-8 tojásfehérje ( a tojás nagyságtól függően, nekem kb. 265 g volt ) Elkészítés : A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrok, amit két részre osztok, gömbölyűre formázok és letakarva 1 órára hűtőbe teszek. Előmelegítem a sütőt…

A krémesben az a legnehezebb, hogy olyan tartása legyen, mint a cukrászdainak. Ebből a videóból ellesheted a titkot!

Egy klasszikus krémes receptre mindenkinek szüksége van, még azoknak is, akik azt hiszik, hogy sosem fognak krémest készíteni. Egyszer viszont ők is lesznek nagymamák és akkor majd nagyon fognak örülni, hogy elmentették ezt a receptet! :)

A recept egy 26x26 cm-es keretre szól, amely 6 cm magas. Vajastészta Szükség van 3x250 g vajastésztára. Használhatunk bolti fa...

Kétségtelen, hogy a házi krémes elkészítése egy kicsit macerás, de az is biztos, megéri. Különösen jó konyhai terepgyakorlat, ha a karácsonyi bejgli- zserbó-gyümölcskenyér háromszöget négyszögesítenénk.

Ezek az ízek mindannyiunknak a gyermekkort idézik! Igazi ünnepi finomság! Kiadós recept!

Szeretjük, mert bármikor szinte bármennyit képesek vagyunk belőle megenni, hiszen házi, édes, finom, egyszóval a miénk! Ha leveles tésztát veszünk, akkor azt kettőbe vesszük, egyenként gáztepsi nagyságúra kinyújtjuk és tepsi alján 200 fokon kisütjük. Sütés előtt érdemes megszurkálni villával, hogy a púposodást meggátoljuk. Nagyon gyorsan kisül, figyelni kell. Ha a lapok kihűltek széleiket levágjuk, az egyiket egy kisebb tepsibe helyezzük (sütés közben is zsugorodik) a másikat feldaraboljuk…

Hozzávalók 24 szelethez: 2 csomag (2x27 dkg) készre nyújtott leveles tészta 8 tojásfehérje 3 evőkanál porcukor 2 tojássárgája 5 evőkanál cukor 4 csomag (4x4 dkg) vaníliaízű pudingpor 1,5 l víz a tetejére: porcukor A leveles tésztát kitekerjük, és a sütőpapírral együt nagy tepsire csúsztatjuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben aranyszínűre sütjük – ha púposodna, villával szurkáljuk meg. Ugyanígy járunk el a másik tésztalappal is. Az egyiket még melegen 24 kockára vágjuk, a sütőkeretet pedig…