Héjában sült burgonya

Vásároltam néhány hete egy zsák -10 kg- burgonyát. Szép, egészséges, közepesen nagy darabok mellett, igencsak aprócskák is voltak bőven benne. Nagyon jóízű, ezért nem bosszankodtam miatta, hanem, hogy könnyítsek a helyzetemen, ezt a héjában sült változatot választottam köretként a mai ebédhez. Anzsy konyhájából merítettem az ötletet, ami igen jónak bizonyult.

Még valamikor nyár elején viccből elültettem 6 szem kicsírázott krumplit. Szépen megjelöltem a helyüket nádpálcával, aztán vártunk. Nem is számítottam rá igazán, hogy lesz alattuk valami, mert ezek nem "igazi" vetőkrumplik voltak... aztán egyszer csak kihajtottak és akkora lombjuk lett, hogy ihaj! Jókat vigyorogtam rajtuk, gondoltam ha mást nem is csinálnak, de legalább szépen zöldítenek a kertben. ...azért a biztonság kedvéért idővel szépen felkupacoltam őket. Néhány napja újabb…

Hideg esték nagy kedvence a sült, töltött krumpli. Cheddar sajttal és tejföllel az egyszerű fogásból könnyen fenséges ételt varázsolhatsz.

Egy könnyű és gyors vacsorára vágytam, egyszer olvastam a Nők Lapjában hasonlót, gondoltam kipróbálom. Lánykám lelkes segítőm volt :) A végeredmény nagyon finom, a tölteléket variálhatjuk is :) Melegen szaftos, hidegen szebben szeletelhető. 8 nagyobb burgonya 30 dkg trappista sajt 15 dkg szeletelt bacon 2 dl tejfől 2 tojás só, bors 2 szál újhagyma A burgonyát megmossuk, a felső harmadukat levágjuk. Egy kanállal kivájjuk a belsejüket. Fóliával bélelt tepsibe tesszük. A bacont apróra vágjuk…

Nem csak köretnek, önálló fogásnak is remek.

Készítsd el a Héjában sült irdalt édesburgonya (Hasselback burgonya) kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Mérföldkő kihívás 🏁

Télen, gyerekkoromban a sparhelt sütőjében készült elég gyakran. A család kedvenc reggelije volt ebben az össze- állításban, de ha nem volt hozzá kolbász és szalonna, akkor kacsazsírral is nagyon finom.

Nálunk a gyerek miatt nem túl sok köret jöhet szóba, de ez az ízesítés még neki is tetszik.

5 finom, ,egészséges köret -édesburgonya sütve. Édesburgonya sütőben, olajban sült édesburgonya, édesburgonya püré, batáta zöldségekkel sütve, édeskrumpli fóliában, héjában sütve.