Hajtogatott pogácsa

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Hajtogatott pogácsa. Get inspired and try out new things.
48 people searched this
·
Last updated 2mo
a white plate topped with lots of small pastries on top of a red table cloth

Édesanyámtól - aki már sajnos régen nincs közöttünk :( - örökölt recept.....nagyon - nagyon finom, könnyű a tésztája, csak ajánlani tudom mindenkinek....ünnepnapokra, baráti összejövetelekre, vendégvárónak kiváló.....vagy csak úgy.....ugyan úgy tűnik, sokáig tart, de az időt a pihentetések növelik meg, s azalatt bármit lehet csinálni.....egyébként nem bonyolult, egyszerű recept....isteni, ne hagyja ki senki.....amíg készítettem, Édesanyám lélekben velem volt....ezzel a receptemmel minden…

10
stack of baked goods sitting on top of a cutting board next to a wooden barrel

Azzal szembesültem, hogy bizony nincs is posztja a blogomban a tepertős pogácsának. Micsoda mulasztás! Hiszen ez egy hungarikum! Úgy éreztem máris pótolnom kell ezt az elmaradást. Nem tudom, de szerintem nincs is olyan felnőtt ember Magyarországon, aki ne szeretné ezt az ízvilágú, elég ütős pogácsát... Mi jó borsosan szeretjük, már-már baromi csípős formában. Szóval ha sütök, akkor biztos megborul a borstartó a kezemben... Imádjuk! Itt egy szuper recept. Ha betartjuk a kötelező…

671
some food is sitting on a white table

A hajtogatott tepertős pogácsa szerintem tipikusan az a sós finomság, amit az ember szívesen fogyaszt, de elkészíteni kicsit fél, főleg első hallásra. Én is így voltam vele. Aztán megkértem Anyukámat, mondja el pontosan, hogy is kell csinálni, miből mennyi kell bele, bár lánykoromban sokszor láttam, hogy is készíti. Elég sokáig tart a hajtogatás, pihentetés, de megéri. Ez egy szép nagy adag, 40 db pogácsa lett belőle. Nagyon finom, a teteje picit ropogós, a belseje puha, szinte foszlós és…

409
a basket filled with baked goods on top of a purple and white table cloth next to a wooden bowl

A lisztbe belevegyítem a friss élesztőt, a zabpelyhet, a sót, hozzáadom a tejfölt, a 3 kanál puha zsírt, a durvára vágott magkeveréket a kettő egész tojást és egy tojás sárgáját, majd lágy de nem ragacsos tésztát dagasztok. Meleg helyen duplájára kelesztem. Ezután lisztezett deszkára borítom, ujjnyi vastagra sodrom, megkenem vékonyan...

5

Related interests

Hajtogatott pogácsa and more

Explore related boards