Japán édességek

A mochi egy megosztó japán édesség, és ahhoz, hogy eldöntsd, neked ízlik-e, mindenképp a házi készítésű verziót kóstold meg.

Hasonlít a Japán sajttortára, de annál sokkal egyszerűbb elkészíteni.

Ez a csábító sütemény megszólalásig hasonlít egy krémsajtos verzióhoz, amit Ázsiában lehet kapni és olyan nagyon sokszor ki szerettem volna próbálni. Nem tudom abban pontosan milyen hozzávalók vannak, de abba a receptbe, amit én találtam Philadelphia krémsajt kell, nem is egy és eddig nem vitt rá a lélek, hogy ilyen drága alapanyaggal kísérletezzek. Ez egy […] Read more...

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Jó ideje kóborol már az Interneten, mi sem hagyhattuk ki, megcsináltuk. Ilyen egyszerű, gyors és fino...

A klasszikus sajttorta japán verziója. Magas, és hab könnyű, remegős! Szédületesen finom! Ezt a receptet el kell készíteni! ;) A tojás mennyisége szándékosan nem darabra van megadva! Ennél a receptnél pontosan, mérlegen kell kimérni a tojássárgát, és a tojásfehérjét is! ;)

Egy különleges habos, "recegős" sajttorta a japán sajttorta. Magában is nagyon finom de egy kis szósszal vagy akár lekvárral is őrületes jó. Frissen az igazi, érdemes azonnal, "melegében" elfogyasztani, másnapra kicsit bekeményedik. Nagyon izgalmas sütni, de igényel tapasztalatot bőven, mert elrontható. Sajtból csak a keményebb típusú mascarponét válasszuk, ez az alap. Én a Lidl-ben veszem,

Ezt a remegős, csupa hab palacsintát nem csak a japán konyha szerelmesei fogják szeretni.

Mennyei Japán krémsajtos piskóta recept! Egy Facebook oldalon jött velem szembe a recept Japán nyelven és egyik szabad délutánon úgy gondoltam végre valamit sütni kéne, és hát erre a süteményre esett a választásom! Könnyed még is nagyszerű, jó magam egy kis erdei gyümölcs szósszal bolondítottam...

A japán sajttorta egy remegős, habkönnyű desszert, aminek az alapja a sajtkrém, a tojás, a tej és egy kevés finomliszt. Egyedi szerkezetét a felvert tojáshab adja, amit gyengéden kell a tésztába forgatni, és az alacsony hőfokon való sütése. Az íze és állaga sokkal lágyabb az amerikai stílusú társához képest. Egyes változatai készülhetnek matchával, vagy gyümölcspürékkel is, mint pl. eperrel, ami egy kellemes frissességet ad az ízvilágának.