Káposztás tészta

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Káposztás tészta. Get inspired and try out new things.
2k people searched this
·
Last updated 2w
a white plate topped with pasta and cheese on top of a tablecloth covered table

A káposztás tésztát, vagy ahogy szüleimtől tanultam, a káposztás cvekedlit, egész életemben szerettem. Nem tudom, hogy a káposzta, vagy a tészta miatt, amit Anyukám gyúrt hozzá, tény hogy nagyon sokat megtudtam enni belőle. Egyszer el is rontottam a gyomrom, de hamar kihevertem a traumát, amit okozott. Legközelebbi alkalommal, kicsit óvatosabban lapátoltam befele, de evvel el is múlt a rossz érzés, azóta is töretlen a kapcsolatom vele. Egyszerűen imádom! Elkészítési idő: 50 perc Hozzávalók…

1
a casserole dish with cheese and meat in it

A káposztás tésztát, vagy ahogy szüleimtől tanultam, a káposztás cvekedlit, egész életemben szerettem. Nem tudom, hogy a káposzta, vagy a tészta miatt, amit Anyukám gyúrt hozzá, tény hogy nagyon sokat megtudtam enni belőle. Egyszer el is rontottam a gyomrom, de hamar kihevertem a traumát, amit okozott. Legközelebbi alkalommal, kicsit óvatosabban lapátoltam befele, de evvel el is múlt a rossz érzés, azóta is töretlen a kapcsolatom vele. Egyszerűen imádom! Elkészítési idő: 50 perc Hozzávalók…

87
a casserole dish with onions and cheese in it on a table next to cabbage

Még emlékszem rá, pedig már sehol az árnyas utca, és nincs ott az öreg ház sem, nem hallatszik oda villamoscsilingelés sem a Beller Imre utca kitérőtől. Emlékszem, mert szerettem azt az öreg házat, a kicsi, rendezetlen kertet, a derűt, ami benne lakott. És odaköt a káposztás cvekkedli emléke is.

2
a white plate topped with pasta and meat on top of a red cloth covered table

Több receptet is kipróbáltam, hogy egyszerűsítsem a káposztás tészta elkészítését, mert gyakrabban ennénk, mint amennyiszer főzöm. Nálunk ez lett a nyertes. Szerintem a káposzta reszelése a késes aprítóban gyorsabb, a sütőben való pirítása pedig egyszerűbb. Most a hideg télben nem is baj, ha kicsit befűtünk a sütővel. :o)

18
a green plate topped with pasta next to a bowl of seasoning

A káposztás tésztát mindenki saját ízlésére szabva szereti, fogyasztják főételként, köretként, vagy akár desszertként is. Van aki jó sok káposztával, alaposan megborsozva eszi, a cukorról pedig hallani sem akar. Pedig nagyon jól áll a lassan párolt káposztának, ha a végén cukorral karamellizálják! Próbáljátok ki így, hátha okozhat még meglepetést valakinek ez az örök klasszikus!

7
a pasta dish with meat and cheese on a green and white plate, ready to be eaten

Az egyik leghagyományosabb tésztaételünk. Ki sósan, ki édesen szereti, ki jobban borsosan, ki kevésbé? Ahány ház, annyi szokás... Nekem télen, nyáron, jöhet bármikor... :-) Ja, a besózás! Szerintem nem szabad semmit besózni. Legyen az káposzta, uborka, padlizsán, cukkini, bármi... Minden elveszti a frissességét, a só azonnal kiold az ételekből értékes tápanyagokat, amit miután gondosan kinyomkodjuk a sós léből, ki is öntjük a sós vízzel együtt! Miért tesszük ezt? Megfigyelhetjük, hogy pl. a…

36

Related interests

Káposztás tészta and more

Explore related boards