Kínai

Amikor a húskockát beletesszük az olajba, figyeljünk, hogy a bunda teljesen befedje.

Lányom nagy kedvence. Mindig ezt kell hoznom neki a kínai gyorsétteremből, de csak ezt. Gondoltam, elkészítem neki itthon. Sok receptet és receptvideót néztem meg a neten, és ez lett belőle. Azt mondta, hogy nem biztos, hogy rájött volna, ha nem tudja, hogy ezt nem a kínaiból hoztam. Azt hiszem, ez a megnyilvánulása önmagáért beszél.

Nagyon szeretem a keleti ízvilágú ételeket, ez az édes-savanyú mártás pedig hatalmas kedvenc, pláne az otthon elkészíthető házi változata, ami abszolút mellőzi a különleges, hangzatos, beszerezhetetlen, drága hozzávalókat! 🙂 Tehát picit magyar, picit kínai, de a lényeg: nagyon fincsi… 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – negyed bögre étolaj (0,6 dl) […]

Kínai pirított tészta recept csirkemellel. Gyors recept a rohanó mindennapokra. Pirított tészta zöldségekkel.

Készítsd el a Kínai mézes csirke egyszerűen kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Készítsd el a Csípős csirkemellcsíkok shitake gombával kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

A 90-es évek elején hamar népszerűek lettek a kínai éttermek, feltehetően a magyar konyhától eltérő ízvilágnak köszönhetően.

⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜ Hozzávalók 2–3 személyre: a mázhoz: 6 e v ő k a n á l e c e t ( 1 0 % - o s ) 6 e v ő k a n á l m é z 6 – 8 e v ő k a n á l k e t c h u p c s i l i ( í z l é s s z e r i n t ) 4 – 5 e v ő k a n á l s z e z á m m a g a tésztához: 1 t o j á s 1 e v ő k a n á l o l a j 1 8 0 g l i s z t 1 k á v é s k a n á l é t k e z é s i k e m é n y í t ő 1 c s o m a g ( 1 2 g ) s ü t ő p o r 1 k á v é s k a n á l s ó 1 0 0 – 1 5 0 m l v í z továbbá: 1 e g é s z c s i…

Van már egy hasonló receptünk itt a blogon, méghozzá a pirított rizstészta csirkemellel . Nagyon népszerű bejegyzésünk, sokan tekintették m...

A szecsuáni csirke a kínai büfék egyik közkedvelt étele. Ez most egy közepesen csípős verzió, de az étel csípősségét könnyen tudod szabályozni úgy, hogy a chili mennyiségét megváltoztatod.

Mennyei Kínai hagymás csirkemell pirított tésztával recept!

Ez egy alap recept azoknak, akik szeretik a kínai pirított tésztás ételeket és szeretnék maguknak otthon is elkészíteni, anélkül, hogy nagyon különleges hozzávalókra kellene vadászni. Szójaszószt, worcester szószt, wok fűszert vehetünk szinte bárhol, nagyobb abc-ben. A receptet kedvünk szerint variálhatjuk, a pirított tésztát ehetjük csak zöldséggel, vagy csak hússal, tehetünk rá pirított mandulát, vagy erős pistát. Tehetünk hozzá koriandert, bambuszrügyet, fafül gombát stb. Lehet kínai…

Egy gyors kép azért készült... Igaz, nyári, majd két hónapos történet, de szívesen gondolok rá vissza. Andi és Móni leptek meg minket e...

Nálunk a gyerekek nagyon szeretik a "barna" tésztákat, ezért gyakran vannak terítéken. Szerintem elkészíteni sokkal egyszerűbb, mint leírni a hogyanját, hús nélkül pedig vegáknak is kitűnő fogás.

A család nagy kedvence, egyszerűen nem tudjuk megunni. Gyors, finom és mindenki rajong érte! Hozzávalók 60 dkg csirkemell filé, 1 doboz wok zöldség keverék (ha ilyet nem kapunk akkor 1 nagyobb sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, fél kg káposzta), 3 gerezd zúzott fokhagyma, só, bors, 5 ek szójaszósz, fél kg spagetti tészta. Elkészítés Wok-ban lesütjük a […]

A kínai pirított tészta itthon is egy mindennapi étellé vált, nem beszélve arról, hogy millióféleképpen lehet elkészíteni.

Az egyik legismertebb kínai étel a gong bao csirke. Ez a pirított csirkhúsos, zöldséges, sós, édes,...

Kínai gyorséttermek egyik legnépszerűbb fogása, de házilag elkészíteni sem egy ördöngősség. A jó tüzes, csípős ételek sorába tartozik, így természetesen az én nagy kedvencem. Azért szeretem itthon főzni, mert az ártalmas "kínai só" biztosan nem kerül bele és a csípősségét is a magam ízlése szerint tudom beállítani. Tele van friss, roppanós zöldségekkel, így akár diétás fogásnak is beillik vacsorára. Villámgyorsan, szűk fél óra alatt készen van és ebbe már az előkészítést is beleszámoltam…

Nagyon szeretem az ázsiai konyha mesés, édes-savanyú ízvilágát és sajnos elég gyakran el is csábulok egy-egy ropogós csi...

Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető, keleti ízvilágú étel, ami minden bizonnyal nem létezik a kínai konyhában, csak az enyémben. Amikor a lányok azt kérik, hogy "anya főzz egy kis kínait", akkor általában ez az eredmény. A recept változik, ami biztos, hogy mindig kerül bele friss gyömbér, a háromféle paprika és mangó csatni, a többi hozzávaló, ami éppen eszembe jut. Rakhatunk bele sárgarépát, kicsit egzotikusabb gombákat, akár gyümölcsöt is. Pirított tésztával vagy rizzsel tálaljuk. Ha igazán…