Könnyű nyári levesek

Hűvös, borongós idő. Muszáj forró leveseket enni, hát nem? Imádjuk őket, és észrevettük, hogy ahogy öregszünk, az érzés egyre fokozódik. 17 tipp!

Ez is egy gyors és olcsó krémleves. Készítettem már többfélét is, pl. a pikáns burgonya krémleves . A burgonya, krémlevesként elkészí...

Zsenge kerti zöldségleves Akár mennyire tombol a nyár, a kánikula, a szervezetnek a vízen kívül szüksége van tápláló, mégis eg...

Ebben a hőségben valószínűleg sokunknak a legutolsó dolog, ami az eszébe jut: az evés! Valamit viszont enni kell. Ilyenkor tud jól jönni egy hűsítő, hideg leves.

A gazpacho a spanyol szerelmem, a fehér gazpacho, ráadásul karfiollal pedig hab a tortán. Hűsítő nyári leves, és még a tűzhely mellett se kell órákat állni.

Egyszerű zöldségleves vajpuha grízgaluskával: minden a kertben termett finom, biozöldség belekerülhet, könnyű, nyári étel

Most nem a hagyományos reszelt levest mutatom be, mert azt már nagyon rég nem készítem. Ezt a változatát családom szívesen fogyasztja, mert nem pergelem meg a hagymát és benne a reszeltkét, így nem úszik a hagyma a leves felületén és az epebetegek is meg tudják enni. Hozzávalók 4 személyre a reszelthez: 1 tojás, 150 g liszt, só, pici víz. Még: 3 sárgarépa, 2 peszternák, 1 kisebb karalábé, 1 hagyma, zellerlevél, 2 evk. olaj, só. Először elkészítjük a reszeltkét. Keményebb laskatésztát gyúrunk…

Nyári napokon nincs is jobb, mint egy könnyű, de tartalmas leves, ami akar egytálételnek is megállja a helyét, és ha lehet, még frissítő is. Épp ilyen a görögök citromos-rizses csirkelevese, kellemesen üde, fűszeres, laktató, és diétába is jól beilleszthető.

Nagyon régen Édesanyámtól tanultam ezt a levest. Mivel a forró paprikás zsír vagy olaj forrón a levesbe öntve suhogó, sistergő hangot ad, anyukámtól úgy tudom, innen ered a "suhantott tészta leves " elnevezés, amit más fajta tésztával is készítettek: pl: zabhegy, eperlevél. Talán a vásárhelyi főzős társaim meg tudják ezt erősíteni?! Édesanyám, ha hazajött a munkából gyakran nyúlt ehez a recepthez, ha sietett vacsorát készíteni. Nálunk akkor a vacsora volt a fő étkezés, mert akkor volt…

Könnyen elkészíthető leves receptek érdekelnek? Akkor bizony jó helyen keresgélsz, ezeket a kajákat seperc alatt összeállíthatod és már szürcsölheted is!