Kemencés ételek

A családdal és barátokkal voltunk a Mátra ezen gyönyörű településén. A sok barangolás és túrázgatás közben, ahogy nőtt az étvágy, vásároltuk ezeket a hozzávalókat. Hiába a hűvös őszi idő, kemencézzünk az udvaron, mert sokkal hangulatosabb lesz, mint beülni egy étterembe. Igazunk lett, remekül éreztük magunkat, az ételek pedig fantasztikus állagúak és ízüek lettek.

Gyenese Endre családjának kemencében, az udvaron készíti a finomságokat (Fotó: Bakonyi Erzsébet) Gyenese Endre családjában minden hónapban nyílik alkalom az ünneplésre, ilyenkor a 11 unoka és a szüleik körbeülik az asztalt. Sőt, egy asztal nem is elég, hiszen ezeken az alkalmakon összesen tizenkilencen vannak. A gyerekek kívánságainak nem könnyű eleget tenni, több tűzhelyen készül az ebéd. Ezért a nagyszülők megosztották egymás között a munkát. Endre, a családfő a kemencében süt-főz kint az…

Ha szereted a csirkés és különösen a csirkecombos ételeket, akkor ezt a pékné módra elkészített változatot semmiképp ne hagyd ki, mind a 10 ujjad megnyalod majd utána! A pékné módra készített ételek, ami általában csülök, a vele együtt sütött krumpli és hagyma miatt kapta a nevét. Ezt az elvet követve a befűszerezett csirkecombokat sütöttem…

Kemencés babos csülök Hozzávalók: 1,3 kg füstölt csülök, 25 dkg beáztatott bab, 1,3 kg savanyú káposzta, 20 dkg bacon szalonna. Egy kávéskanálnyi őrölt feketebors, darált kömény, szerecsendió, őrölt babérlevél. Egy teáskanál aprított kakukkfű, fél evőkanálnyi őrölt paprika, 1 csokor csombor (borsikafű). A csülköt átmossuk, kuktába tesszük. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, és háromnegyed óra […]

Kipróbált Kemencés húsleves cserépedényben recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: LigetiK

2014. Elfekvőben volt ez a recept, gondoltam hátha tudok értelmesebb "tányéros" képet készíteni úgy összességében a csülök-kö...

A sült csülök mindig a kedvenc ételeim közé tartozott, de valahogy sosem sikerült úgy elkészítenem, ahogy szerettem volna. Amikor megépült a kemencém, új távlatok nyíltak meg előttem, és elhatároztam, hogy megtanulok rendesen csülköt sütni, ha addig élek is. Három évembe került, de bátran állíthatom, hogy mostanra tökélyre fejlesztettem a csülöksütés tudományát, amit most átadok nektek.

Mennyei Kemencés kenyérlángos recept! A nyári családi sütögetéseken az én feladatom a kenyérlángos elkészítése. A feltét ízlés szerint variálható, mi a receptben szereplő változatot szeretjük a legjobban.

A lassan főzés vagy sütés nem új találmány, hisz elődeink előszeretettel készítettek ilyen módszerrel ételeket, kihasználva a tűzhel...

Kipróbált Kemencés csirkecombok cseréptálban recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: LigetiK

Életem során sokmindennel foglalkoztam, többek között volt egy pizzériám is. Mivel addig életemben nem sütöttem pizzát, és nem szertek valamit úgy elkezdeni, hogy nem értek hozzá, megkértem az egyik ismerősömet, -akinek a veje pizzaszakács volt Olaszországban- hogy az első héten jöjjön el, és tanítson meg rendes, Olasz vékonytésztás pizzát sütni. A jó pizza titka, a jó alapanyag. Szerinte a magyarok nem pizzát csinálnak, hanem pizza alakú melegszendvicset. A pizza Olaszországban anno a…

Frankóságok - videóreceptek - Kemencés disznótoros (töltött káposzta, sült csülök, oldalas, hurka, kolbász) - recept

Talán az egyik legismertebb elkészítése módja a csülöknek a pékné módra verziója. Ezek alapján könnyen elkészítheted Te is otthon!

A kenyérlángos nem csak jól variálható és laktató, de viszonylag olcsón előállítható finomság. Varázsoljunk együtt fesztiválhangulatot az otthonunkba! Recept a Nők Lapja Konyha archívumából.

Tegnap egy kis olaszos hangulatot teremtettünk itthon, kemencében sütöttünk pizzát, aminek el is hoztuk a receptjét nektek! Bemutatjuk a sütőben készült változatot is!Nézzétek, süssétek! 😉Hozzávalók (6 db 30 cm-es pizzához):Tésztához: • 1 kg 00-s liszt • 1/2 liter víz • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj • 5 g élesztő • 1 teáskanál tengeri sóSzószhoz: • 1 paradicsom konzerv • 1 teáskanál oregánó • 1 teáskanál bazsalikom • 1 teáskanál kakukkfűFeltét: • 6 csomag Mozzarella sajt (125 g/csomag) •…

Nagyon az elején nem kezdeném. Nincs saját kemencénk... Az edelényi Tájház kemencéjében sütünk rendszeresen. Hónapok óta ...

Ami ugyan sütőben készül, de ne akadjunk fenn a részleteken, nekem nincs kemencém :mrgreen: A fehérvári karácsonyi vásáron szokott lenni az egyik bódéban és nagyon finom. Igaz, hogy meglehetősen na…

Egy jó barátom új házba költözött. Ki kellett próbáljuk a kemencét! 😊

Királyok fenséges étke kerülhet az asztalunkra ezzel a nagyszerű recepttel J Nem azt mondom, hogy hetente együnk sült csülköt, kicsit erős kaja, de havonta egyszer mi is bevállaljuk, nyáron, kerti partik idején többször is, szerintem felér egy malacsülttel! A barátok, család imádják, és én magam is.A recept a férjemet dicséri, ezért is írom, hogy Jocó módra.Piros ropogós a bőre, omlós a húsa, a csont szinte kiugrik belőle. Próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni! Természetesen akinek nincs…

Ezt a fajta buktát nem először sütöm kemencében, nagyon szépen megkel, majd megsül. A tésztája 2-3 nap után is puha, foszlós marad. Az áfonya és a túró édeskés, gyümölcsös, savanykás íze pikánssá tette a tölteléket.