Kenyérlángos

A langalló nem más, mint az amúgy kemencés lángos, vagy töki pompos néven ismert kenyérféle, megrakva fokhagymás tejföllel, hagymával, szalonnával, sajttal. Igazán laktató és mindenki szereti, legyen az gyerek, felnőtt. Kezdőknek is ajánlom, mert tényleg egyszerű elkészíteni.

Első ízben egy balatoni borfesztiválon kóstoltam meg Ádámmal a töki pomposra vagy más néven kemencés lángosra keresztelt lepényt. A tésztája könnyű volt, mint egy pizza, rajta vastagon tejföl, fokhagymás lé, kockára vágott házi szalonna, és felkarikázott lila hagyma. Valami isteni volt, csak úgy etette magát. Gondoltam, hogy finom lehet, mert a fabódé előtt, ahol árulták, kígyózó sor várakozott, hogy mindenki megkapja a maga adagját, apukám pedig úgy tanított gyerekkoromban, hogy mindig abba…

Annyi elég lesz, hogy nagyon szeretjük? :)) Szerintem vetekszik a pizzával, de hát úgy is nevezik, hogy a magyarok pizzája. Van aki Töki pomposnak, esetleg Langallónak hívja. :) Kicsit az eredetéről had írjak pár sort, én is úgy hallottam, olvastam, hogy dédszüleink idejében a heti kenyérsütések alkalmával a dagasztóteknőben maradt tésztát kikaparták, és a kemence lapjára, vagy a hamu közé dobták, s úgy sütötték meg. A tetejére tejfölt, szalonnát, hagymát, pecsenye-, vagy libazsírt tettek…

Kipróbált Tejfölös-szalonnás kenyérlángos (töki pompos) recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: https://szilvasgombockonyhaja.hu/

Ez egy egyszerű kis recept, alap fehér kenyértésztát szoktam bedagasztani keleszteni, belesimogatni egy nagy tepsibe, megpakolni tejföllel, szalonnával hagymával, sajttal és jó magas hőfokon kisütni. A feltétek persze variálhatók, de én ezt a klasszikusat szeretem a legjobban. Az igazi jó kenyérlángos széle ropogós, a belseje puha a feltét pedig jó szaftos. Ez pont ilyen :) Hozzávalók 4 személyre: A kenyértésztához: 300 ml víz 1,5 evőkanál vaj vagy zsír 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 540 g…

Töki pompos, langalló, kenyérlángos, ki hogy nevezi, mindegy is! Mennyei nyári recept! Ha valakinek van kerti kemencéje, na abban lesz csak igazán finom! Kötelező darab! ;)

Otthon is elkészíthetjüka kenyérlángost, méghozzá különösebb macera nélkül. Nem kell sem hosszan dagasztani, sem gyúródeszkán nyújtani! Mutatjuk a receptet!

Kipróbált Kenyérlángos recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: Vass Laszlone

A kenyérlángos a fesztiválszezon sztárja, de ez nem jelenti azt, hogy egy átlagos hétköznapon ne élvezhetnénk magyaros ízvilágát!

Pihe-puha tészta, fokhagymás te jföl, lila hagyma, szalonna és olvadozó sajtréteg... Imádni való! Hozzávalók a tésztához: 25x3...

Pihe-puha tészta, fokhagymás te jföl, lila hagyma, szalonna és olvadozó sajtréteg... Imádni való! Hozzávalók a tésztához: 25x3...

Pihe-puha tészta, fokhagymás te jföl, lila hagyma, szalonna és olvadozó sajtréteg... Imádni való! Hozzávalók a tésztához: 25x3...

Sajnos még mindig nem tudok tevékenyen részt venni a konyhai munkában, de már látom a fényt az alagút végén! Rettentően várom már, hogy ha nem is leszek azonnal teljes értékű, legalább valamit tudjak használni környezetemnek. Annak, akit nehezebben tudott ledönteni a betegség a talpáról mint másokat, ez nem meglepő elvárás. Különösen akkor nem, ha az illető mit sem törődve a realitásokkal, harcol is az élvezhetőbb életért. Na ez vagyok én, a nagy túlélő! Nem öncélú egyetlen írásom sem…

Kenyérlángos GastroHobbi módra - GastroHobbi

Szilveszterkor, ha nagy a társaság, jól jön egy ilyen magyaros kenyérlángos. Érdemes kipróbálni, persze nem csak a bulihoz.

A pizzánál lényegesen habosabb, laza tésztát kaptunk sütés után. Még a széleinél sem szárad ki a tészta, bár volt, ahol kellemesen ropogós lett.

Töki Pompos, Langalló, Kenyérlángos, ki minek hívja. Nagy kedvenc ez a recept, egyszerű elkészíteni, talán az egyetlen szöszölés a krumpli főzés, de igen finom lesz tőle a tészta. Érdemes jól megmosni a burgonyákat főzés előtt, mert a főzővízből kell a tészta összegyúrásánál. Nem mondom, hogy nem fordult elő velem, hogy véletlenül leöntöttem a főzővizet a hámozás előtt. Persze amikor ez megtörténik csapok a homlokomra, amikor már késő, lefolyt. De nem esek kétségbe, simán vízzel, vagy akár…

A sarki pékségben már biztosan találkoztál a töki pompossal, vagyis a kenyérlángossal.

Az a legjobb ebben a zseniális kenyérlángosban, hogy kezdők is elkészíthetik. Nem igényel különösebb sütési tapasztalatot, nem szükséges hozzá különleges hozzávaló. Mégis tökéletes vendégváró, a kerti parti sztárja vagy hétvégi fogás a családnak.