Krumlistészta

Megunhatatlan😍, egyszerű, gyors, isteni.

Gyerek korom óta ez egy megszokott étel, amit mindig szívesen fogyasztunk.

Ezt az egyszerű kását már dédanyáink is főzték. Utoljára gyerekkoromban ettem, s most 40 év után elkészítettem magam is. Mindent úgy csináltam, ahogy a dédi annak idején. Emlékszem, ő sohasem tette sütőbe: amikor kész volt, azonnal tálalta. Most jöttem csak rá, hogy miért: a kásának nem volt esélye sem, hogy a sütőben jól összemelegedjen, mert mi, gyerekek, addigra megettük. Csak később hallottam, hogy azt még egy bő 40-50 percre szokás a sütőben készre sütni.

Ki ne szeretné a ropogós sült krumplit és a palacsintát? Ebből készült a ropogós.

Van egy ősrégi búzadarás krumpli receptem, ennek egy változata lett most a kukoricadarás. Frissebb, kevésbé zsíros változat. Kívül ropogós, belül puha. 😋👩‍🍳

Bár krokettet mélyhűtve is kapsz, a házilag gyúrt, krumplis változatnak nincs párja.

Vagy egytálétel is lehet egy kis sajttal turbózva. Merthogy a zöldség nálunk nem annyira nyerő, vagy mondjuk inkább úgy, hogy olyan zöldség...

Korábban más technikával készítettem ezt az ételt, és úgy sajnos mindig száraz lett másnapra. Ezt a receptet mindenképp érdemes kipróbálni, ha szeretnél szaftosabb krumplistésztát enni.

Ma csütörtök lévén piacnap volt nálunk, ilyenkor sok az ember egy helyen és már elég sokan tudják, hogy blogot vezetek. Meg - meg állítanak és megkérdezik, hogy mi lesz ma az ebéd, vagy milyen jól nézett ki az a bizonyos sütemény ill étel. Sok biztatást és elismerő szavakat kapok és jól eső érzés amikor azt hallom, hogy - megsütöttem ám én is, elkészítettem én is - és milyen finom volt, csak így tovább. Ma, egy a piacon hallott receptet készítettem el. Ugyanis egy néni megkérdezte tőlem…

Ezúttal egy finom régi, hagyományos édességgel foglalkozunk, mely akár főételnek is megállja a helyét. Ez a sváb krumplis smarni.