Lencse saláta

Mennyei Nagymama féle lencse saláta recept!

Újabb saláta, ezúttal egy laktató, köretnek vagy előételnek is megfelelő őszi saláta. Majonézes lencsesaláta Hozzávalók: 30 dkg lencse, 2-3 evőkanál tejföl, 1 tojás sárgájából friss majonéz, kevés …

Aki nem szereti a lencsefőzeléket. :)

Gasztroblog, életmódblog, magyar és nemzetközi konyha fotókkal Gastro, travel, photo

Bármilyen hús mellé fogyasztható, de magában is nagyon finom.

Lassan elmúlik ez az év is és kezdetét veszi egy új év. A szilveszteri babonák szerint nem mindegy milyen étellel kezdjük az évet. Nem szabad halat és baromfit enni, viszont sertést sok lencsével annál inkább. Nálunk is hagyomány, hogy az év első napján valamilyen formájában asztalra kerül. Anyukám legtöbbször lencsefőzeléket készített, de készülhet leves vagy saláta formájába is. Kicsit besokalltam már a karácsonyi menüvel, így most egy kis lencsesalátával kísérleteztem, de elsejére főzelék…

Mint lyukas zsákból a lencse, úgy hulljon rád a szerencse - mondja az újévi jókívánság. De lencsét nem csak a szerencse és jólét bevonzása miatt érdemes enni, hanem mert egészséges is. Nagyon gazdag tápanyag és növényi fehérjeforrás. Én év közben is sokszor készítek, főleg lencsefőzeléket, de így szilveszterkor sem hiányozhat a kínálatból. Most egy igen hamar elkészíthető lencsesalátát ajánlok az újévi malacsült mellé, csak a lencsét kell megfőzni, a zöldségek nyersen kerülnek a salátába…

Évekig a legolvasottabb recept nagyanyám lencsefőzeléke volt itt a blogon. Annyira szeretem a lencsét egyébként, hogy kéthetente szoktam főzni...

Nem megszokott lencsesaláta-recept, de mindenképpen megéri kipróbálni. Oregánó, petrezselyem, zöldhagyma és olívabogyó is kerül a lencse mellé, azonban ez a szokatlan párosítás több mint jó.

Szupergyorsan összedobható saláta, ami tökéletes vacsorára, vagy egy gyors ebédnek is. Ha nem érzitek elég laktatónak, egy-két jó szelet kovászos kenyér remekül passzol hozzá!