Mángold

Fehér, lila vagy piros levélnyele vastag, levele húsos, sötétzöld, igazán dekoratív zöldségféle, finom, és egyesíti magában a spenót, a spárga és a rebarbara tulajdonságait.

Kaptam újra egy kedves ismerőstől mángoldot, egyre jobban kedvelem. Ezúttal levest és főételt is készítettem belőle. Nagyszerű zöldség-alapanyag, úgy gondolom. Érdemes ismerkedni vele és ízlelgetni…

Mind méretét, mind formáját tekintve a mángold nem is lehetne alkalmasabb arra, hogy belegöngyöljenek valamit, én pedig szeretem a minde...

Hozzávalók (23*32es tepsibe): Pitetésztához: 100 g vaj 50 g tejföl (20%) 1 nagy tojás (L-es) 1 tk. só 150 g tönköly finomliszt 50 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt Töltelék: 5 nagy tojás 200 g tejföl (20%) 50 g reszelt Grana Padano 100 g reszelt gouda só, bors ízlés szerint 100 g mángold (levélnyéllel) A sütőt előmelegítem 190 fokra. A vajat megolvasztom, hozzákeverem a tejfölt, tojást és a sót. Alaposan összedolgozom. Beleszitálom a liszteket. Kivajazott tepsibe helyezem úgy, hogy pereme is…

Mennyei Mangold főzelék (ahogy mi szeretjük) recept!

Mangold olyan növény mint a spenót. Mivel nálunk a kertben sem a spenót, sem a sóska nem maradt meg. De a mangold igen, és ebből is mint a két fajtája van piros és zöld. Érdemes ki próbálni!

A sós piték avagy quichek méltatlanul alulreprezentáltak a magyar asztalokon. Rendben, sok velük a pepecselés, de annyira megéri, olyan ...

Ez a recept Kulka János Önételrajz című könyvében találtuk, és azonnal beleszerettünk. www.nosalty.hu/tvpaprikamagazin

Mind méretét, mind formáját tekintve a mángold nem is lehetne alkalmasabb arra, hogy belegöngyöljenek valamit, én pedig szeretem a mindenféle töltött leveleket. Így nem volt nehéz egymásra hangolódni és összehozni egy minden bonyodalomtól mentes, nagyon finom egytálételt. Jót tesz neki, ha áll egy kicsit, ezért előre tervezhető vendégváró ételnek is kiváló, persze hűtőben tárolva, tálalás előtt langyosra melegítve. Sűrű citromos-kapros görög joghurt és jó kovászos kenyér, csapati vagy pita a…

Már régóta vadásztam mangoldra a piacon, de eddig még sosem találkoztam vele nálunk. Aztán rendeltünk magokat, ültettem egy adagot és megje...

Kaptam mángoldot. Most készítettem először, de nem utoljára. Kiváló helyettesítője a spenótnak.

MÁNGOLD, HAGYMA, ÚJBURGONYA… |

Bocs, csak nem akartam megint pités címet írni :). A várható fagyok előtt learattam a mángoldtermést - június óta dédelgettem a vi...

Fehér, lila vagy piros levélnyele vastag, levele húsos, sötétzöld, igazán dekoratív zöldségféle, finom, és egyesíti magában a spenót, a spárga és a rebarbara tulajdonságait.

Szóval az úgy volt, hogy szombaton a nagyszülőknél feltankoltunk minden földi jóval. Főleg mángold...

Már régen ki akartam próbálni valamilyen receptben a mángoldot, de valahogy mindig elmaradt. Most viszont a tettek mezejére léptem, és mondhatom, hogy nem bántam meg! A kedvenc kelt tésztámba töltöttem egy kis krémsajt kíséretében, így készült el a mángoldos-krémsajtos háromszög recept. Nagyon jó párosítás, érdemes kipróbálni! :)

A Pazi sarma nem más, mint a törökök töltött mángoldja. A pazi jelentése mángold, a sarma pedig egy általános kifejezés a Közel-Kelettől egészen a balkáni országokig mindenre, ami töltött. Szármának nevezik a töltelékes szőlőlevelet, káposztát, kelkáposztát, mángoldot és rebarbarát; a töltelék pedig készülhet húsból, gabonafélékből, vagy mindkettőből. A töltött káposzta kedvelőinek egy kihagyhatatlan fogás. A mángoldot a mutatóssága miatt kezdtem el termelni és, amikor elkezdte hozni a…

Szoktam készíteni salátás paszulylevest, ezúttal mángoldot kaptam és ezzel készült, egyszerűen hús nélkül. Mángoldos bableves Hozzávalók: 35 dkg száraz bab, 10-12 mángold levél, 1 dl tejföl, 1 fe…

A mángold(sós) torta rendkívül ízletes változata.Ajánlom feltétlen kipróbálásra,

Az egyik legkönnyebben felnevelhető növényünk. Bár nem valami közismert, de az utóbbi években egyre több kertben feltűnik a mángold.