Méteres kalács

Elkészítési idő: 12 óra Hozzávalók a fehér tésztához: 3 db M-es tojás, 14,5 dkg kristálycukor, 3 evőkanál hideg víz, 14,5 dkg finomliszt, 3 evőkanál olaj 0,5 csomag sütőpor Hozzávalók a barna tésztához: 3 db M-es tojás, 14,5 dkg kristálycukor, 3 evőkanál hideg víz, 14,5 dkg finomliszt, 3 evőkanál olaj 0,5 csomag sütőpor, 1 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor .... továbbá 20 dkg tejcsokoládé A tészták elkészítése: Egy 11 x 33 x 7 cm-es őzgerincformát kizsírozunk, kilisztezünk és félretesszük…

Évek óta készülök már megsütni ezt a finom, házi süteményt. Anyukám sütötte gyerekkoromban, de az utóbbi időben valahogy feledésbe ...

Egész eddigi életemben csak egyszer ettem méteres kalácsot (más néven ferdén vágós süteményt). Ez az egyetlen alkalom viszont olyan emlékezetes, hogy pontosan tudom, hol és milyen körülmények között történt. 8-9 éves lehettem akkor, és az unokatesóm másik nagymamája sütötte, akiről – azon kívül, hogy isteni kelt tésztákat tudott sütni – annyi maradt meg, hogy ferde szemmel nézett rám, amiért utáltam a zöldségeket. Az ebédre készített rántott patisszonja tőlem csak egy fintort kapott…

Gyermekkorom kedvence. Olyan igazi kockás füzetbe írt, szomszéd néni receptje. Talán ez volt az első önálló süti amit elkészítettem még gyerekként. Anyukám utána is rám hagyta a bajlódást 😁Nem ismerek olyat aki ne kedvelné. Nem az a gyorsan dobjunk össze valami sütit. Kissé hosszadalmas a lapokat felvágni, egyesével ragasztani, de megéri, mert nagyon finom. 😊

Nagyon-nagyon régen ettem méteres kalácsot. Utoljára -legalábbis amire emlékszem-, unokatestvéreméknél Pesten, úgy nagyjából 25 éve. ...te jó ég... :D Az biztos, hogy akkor nagyon megtetszett. A puncsos "dolgokat" amúgy is nagyon szeretem és irtó jópofának találtam, hogy milyen színes ez a sütemény. Persze ott sündörögtünk a konyhában, míg készült, de akkor még csak az volt az izgalmas, hogy van-e egy kis tésztaszél, maradék krém, esetleg csokimáz. Néhány napja eszembe jutott, hogy ideje…

Ennél finomabb édességet el se tudok képzelni, élmény minden falat! Hozzávalók 5 tojás 26 dkg cukor 1,5 dl langyos víz 1,5 dl olaj 26 dkg liszt 1 sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 1 vanília puding 3 dl tej 20 dkg … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Ebből még az is repetázik, aki vigyáz az alakjára.

Álom diós-kávés sütemény

Igaz, már véget értek az ünnepek, de pont emiatt sem feledkezhetünk meg az ilyen finomságokról, ebben a borús januári időszakban.

Pin on méteres kalács