Magvas kenyér

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Magvas kenyér. Get inspired and try out new things.
80 people searched this
·
Last updated 4w
a loaf of oatmeal bread in a pan

Meg kell követnem Rachell Allent. Bár nagyon szeretem a receptjeit, még egyikben sem csalódtam, de vegyes érzelmekkel néztem ahogy beleönti a kenyér hozzávalóit egy tálba, kézzel kever rajta kettőt, beletapicskolja egy formába, majd addig pihenteti míg a sütő bemelegszik és máris süti. Alig egy óra és az asztalon a friss, meleg kenyér. A kenyér roppant egészséges, tele- tele magokkal, tk. liszttel, csupa-csupa rost. Hála a sok ismétlésnek másodszorra sikerült lejegyeznem a receptet. Muszáj…

40
a loaf of bread sitting on top of a table

Mivel a héten férjmentes övezet lett a lakásból, ezért nem volt főzés, csak sütés. Tisztára pékes lett a blog:om-)) Nagyon élvezem újra a kenyér és péksütemény sütést. Eddig csak egészségtelen, de annál finomabb fehér kenyereket sütöttem, de ma adtam az egészséges táplálkozásnak és 3 féle magot is tettem a kenyérbe, a kenyérlisztet pedig tönkölybúzára cseréltem. A módszer most is, a nálam bevált, hűtéses eljárás volt. Ma délelőtt kicsit nehezebben kelt a tészta valamiért, de nem volt gond…

11
a loaf of bread sitting on top of a wooden cutting board next to a bowl

Akár hétköznap (este) is bevállalható mutatvány. Míg felfut az élesztő, kimérjük a szárazanyagokat, aztán egyszerűen összekeverjük egy tálban fakanállal, sütőformába simítjuk, kelni hagyjuk és kisütjük. Ennyi. A teljes kiőrlésű liszt mellett van benne pici fehér liszt is, zabpehely és sok-sok mag, nagyon finom kis kenyér sült belőle. Arról nem beszélve, hogy 2 nap múlva mennyire jó volt a maradékából a pirítós... Az a sok finom mag benne... Hmmmmmmmm... Kacsazsírral :-) Teljes kiőrlésű…

26
a loaf of bread sitting on top of a napkin

A Magyar Konyha novemberi számában jelent meg az a sárgarépás-magvas kenyér. Szeretek a kenyértésztába valamilyen zöldség félét tenni, különösen finom, sokáig puha kenyeret kapunk. Sárgarépa, cékla, burgonya, cukkini, káposzta, aszalt paradicsom, stb....mind-mind kiváló ízesítő. Hozzávalók: 35 dkg BL 80 kenyérliszt 15 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt 5 dkg teljeskiőrlésű rozsliszt 8-10 dkg sárgarépa 2 tk. só 2 ek. olaj 100 g kovász 250 g öregtészta 1-1 ek. lenmag, szezámmag, napraforgómag…

3
a loaf of bread sitting on top of a blue and white napkin next to a slice of bread

Többféle liszttel történt próbálkozás után ezzel a összeállítással készült kenyér lett családom számára a "végleges", a legfinomabb... Ezzel a recepttel puha bélezetű, ropogós héjú kenyeret tudunk készíteni (egy dagasztókaros) kenyérsütőgépben. A recept alapján tulajdonképpen többféle kenyér készíthető, hiszen a receptben lévő lisztekkel önmagukban is (ilyenkor 300 gr/liszt), vagy bármelyik kettő párosításával (150 gr-150 gr liszt) is finom, ropogós, "házi" jellegű kenyeret süthetünk…

6
Magvas kenyér and more

Explore related boards