Minyon sütik

Schnebli Gerda on Instagram: "#minion #minions #minionok #fondantminion #marcipanminion #marcipántortadísz #marcipán #marcipanfigura #marcipan #fondantfigura #tortadekoráció #cukorbaba #cukorfigura #ehetőművészet #cukormodellezès #sugarpastemodelling #cukormassza #mutimitalkotsz #kézműves #kézzelkészült #caketopper #caketoppers #fondanttoper #fondantdísz #minioncaketopper #minioncake #marcipanminion #cukorfigurákatkészítek"

Nagyon szeretem a mignont. :) Mindenféle ízben és formában. :D Emlékszem, gyerekkoromban nagyon finomakat lehetett kapni. ...vagy az eltelt idő szépíti az emlékeket. :D Minden esetre, legutóbb olyanba sikerült belefutni, ami egyáltalán nem emlékeztetett arra a bizonyos gyerekkori sütire. És akkor megérett bennem a gondolat, hogy épp itt az ideje házilag elkészíteni. Fogtam hát az egyik kedvenc tésztámat és krémemet, számolgattam, és végül nekiláttam kísérletezni. Úgy örültem, hogy elsőre…

Gyerekkorunk egyik emblematikus édessége, a minyon otthon is elkészíthető, kicsit macerás, de érdemes kipróbálni. A tojásfehérjés máz helyett használhatunk készen kapható fondant-t is (kb. 1 kg-ra lesz szükségünk az alábbi mennyiségekhez), amit porcukros felületen kinyújtunk, és színezhetjük ételfestékkel, kakaóporral is. Jó nosztalgiázást!

Receptek fotókkal. Gyors, könnyen elkészíthető ételek. Külön vegetáriánus receptgyűjtemény.

Egyszerű Mignon Recept: A mingonok elkészítése nem a leggyorsabb dolog, ám egyáltalán nem bonyolult! Úgyhogy elhoztam nektek a legegyszerűbb mignon receptemet, amit mi nagyon imádunk. Hozzávalók a Mignon alapjához: 6 db tojás (M-es) 8 dkg olvasztott vaj/ növényi olaj 15 dkg porcukor 18 dkg liszt (BL55) 1 csomag sütőpor csipet só 1 kk vanília paszta

Ebből az adagból 25 darab készülhet el, a képen azért van csak 21, mert a gyerekek és a férjem letesztelték már a fotó előtt. Hozzávalók Piskóta: 3 tojást szétválasztottam, a sárgáját 3 ek cukorral és pici sütőporral fehéredésig kevertem, beledolgoztam 3 ek lisztet és a 3 tojásfehérjéből vert kemény habbal fellazítottam.Egy 25*25 cm-es négyzet alakú...

A tanórákon egyre inkább a cukrászat kreatív oldala bontakozik ki. Olyan süteményeket készítünk, ahol egyre nagyobb szükség van a már megszerzett tudásra és gyakorlatra.

Egy igazi magyar különlegesség – a mignon! – Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda és Étterem

Garantáltan nagy kedvenc lesz! Érdemes egyből dupla adagot készíteni, hogy mindenkinek jusson elég.

Én így tanultam a mignon készítését cukrász tanulóként.