Mogyorós keksz

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

A napokban éppen csak a tojások sárgájára volt szükségem, így a visszamaradt fehérjével kellett valamit kezdeni. Ekkor jött az ötlet, hogy mi lenne, ha keksz sütéséhez használnám fel. Így aztán a porcukorral elkezdtem habbá verni, mint amikor habcsókot készítek, majd liszttel, és darált mogyoróval kevertem óvatosan össze a habot. Végül sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat kanalaztam, majd készre sütöttem. A frissen kisült kekszek kívül még kissé kemények, belül viszont jó ropogósak, de…

Vaj és mogyoró? Édes és sós? A mogyoróvaj az angolszász étkezési kultúrában megszokott és elterjedt élelmiszer, a mogyoróvajas-lekváros kenyér minden gyerek uzsonnásdobozába belekerül. Itthon egyre inkább népszerű, de még mindig kevésbé, mint a mogyorókrém. Pedig érdemes kipróbálni, mert isteni finom keksz készülhet belőle.

A forró tea vagy kávé is jobban esik, ha elrágcsálsz mellé egy-két frissen sült mogyorós kekszet.

Ez a mogyorós keksz akár reggelire vagy uzsonnára, esetleg filmnézés mellé is tökéletes választás lehet. Érdemes rögtön dupla adagot sütni!

Kikísérleteztem a tökéletes sütipecsét receptet! Használd Te is, és sütés után is szépen látszanak majd a sütipecsét által hagyott formák a kekszekben! Könnyű lesz!

Sity-suty össze lehet állítani, a kekszek formázása meg jó móka a gyerekkel karöltve is.

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜ Hozzávalók 60 db-hoz: a tésztához: 1 0 0 g m o g y o r ó 2 5 0 g l i s z t 1 c s i p e t s ó 1 t o j á s s á r g á j a 2 0 0 g s z o b a - h ő m é r s é k l e t ű v a j 1 2 5 g p o r c u k o r 1 e v ő k a n á l v a n í l i á s c u k o r a díszítéshez: 1 t o j á s f e h é r j e 6 0 m o g y o r ó s z e m ⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝ A mogyoró felét finomra, a másik felét durvára daráljuk, elvegyítjük a liszttel és a sóval. A vajat…