Nyári levesek

Egy hideg levesnél nincs jobb nyári ebéd, vacsora: laktató, finom, és még hűsít is. Lehet édes, lehet sós, lehet krémes és darabos is, gyümölcsös és zöldséges – sőt néha ezek keveréke is –, egyedül csak a húst hagyjuk ki a számításokból.

forrás: http://www.cookingclassy.com/summer-corn-chowder/ Hozzávalók: 8 cső kukorica, (a szemeket fejtsd le róla) 3 ek. vaj 5 szelet bacon 1 közepes vöröshagyma 2 nagy ek. liszt 1 gerezd fokhagyma 5 bögre víz 450 g burgonya kockákra vágva Fél tk. kakukkfű 1 babérlevél Só és Bors ízlés szerint 250 ml tejszín 1 ek méz Reszelt sajt a tálaláshoz…

A nyári melegben a gőzölgő, tartalmas levesek helyett sokszor inkább valami hűsítő, könnyed előételre vágyunk. Ilyenkor jönnek jól a hideg levesek, amiket még a kánikulában is örömmel fogyasztunk. Talán elsőre nektek is csak a gyümölcslevesek ugranak be, azonban válogatásunkban most sós leveseket gyűjtöttünk össze a kovászos uborkás verziótól a gazpachoig. Próbáljátok ki őket!

Ebben a hőségben enni sincs nagy kedv, főzni meg pláne. Van pár tuti tippünk olyan fogásokra, amelyekkel percek alatt elkészülsz!

Gyors nyári levesek főzés nélkül

Zsenge kerti zöldségleves Akár mennyire tombol a nyár, a kánikula, a szervezetnek a vízen kívül szüksége van tápláló, mégis eg...

Ha egy kicsit túlzásba estünk a karácsonyi lakomákon, jó szolgálatot tehetnek nekünk az egyszerű zöldségkrémlevesek. 9 zöldségkrémleves-recept 200 kalória alatt!

Vörösboros szilvaleves

Ezt az isteni nyári levest Mautner Zsófia ajánlotta a Nők Lapja Konyha, 2013. augusztusi számában. Aki szereti a hűsítő, különleges ízvilágú leveseket, annak nagyon fog ízleni!

Lassan kiakad a hőmérő, ahogy egyre feljebb kúszik a hőmérséklet. Ilyenkor jobb, ha kerüljük a nehéz ételeket, és ez a levesekre is ugyanúgy igaz. Egy tál hideg leves lehűti a kedélyeket, kanalazzuk őket egész nyáron!