Nyírségi gombócleves

Készítsd el a Nyírségi gombócleves borjúhússal kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

A hagyomány szerint ezt a levest a Brüsszeli világkiállításra alakította át az akkori sikeres sza...

Nyírségi gombócleves recept, ahogy mi szeretjük :)

Nem kevés utánajárást igényelt, hogy megalkossuk az (elvileg) autentikus nyírségi gombóclevest, de megérte a fáradságot. A lé sűrű lett, ízes és gazdag, a látvány magával ragadóan színes-magyaros-gusztusos, az élmény pedig elhozta a gyerekkori hétvégi ebédek házias, családias és melengető hangulatát, amire ezekben a súlyos időkben nem kicsit van szükségünk.

Ma ezt a tartalmas ragulevest főztem főfogásnak, és egy különleges süti Macaron volt a desszert. A gombócleves akkor jó ha...

A legtökéletesebb nyírségi gombócleves receptje után kutatva hamar szembesültem az örökérvényű mondással, miszerint ahány ház, annyi szokás: ebből a klasszikus, kiadós gombóclevesből is jó néhány verzió és receptúra létezik. A források szerint egyébként ezt a levest az 1958-as brüsszeli világkiállításra álmodta meg az egykori sikeres magyar szakácscsapat. Az eredetét pedig nem nehéz kitalálni, hiszen már a neve is mutatja: a nyírségi gombócleves Szabolcsból származik, de az ország keleti…

Ezektől a levesektől tutira jóllaktok majd, és a lelketeknek is jól fog esni ebben a borongós időben. Főleg, ha még egy sütivel is megfejelitek!

Ma egy olyan ínyencség kerül terítékre, ami tökéletes választás a hidegebb napokra. A Nyírségi gombócleves nem csupán egy étel, hanem egy meleg ölelés, amely betölti otthonodat a magyaros ízek varázsával.

A nyírségi gombócleves sokféleképpen készíthető, a lelkét azonban mindegyik receptnek a belefőzött krumpligombóc adja.

Nagyon szeretem az erdélyi konyhát is. Ez a leves nagyon finom.