Ordás süti

Az ordás béles egy klasszikus finomság, amit ma már csak kevesen készítenek. Nagy hiba, mert isteni! Ha szeretnéd kipróbálni, olvasd el szerzőnk, a Limara Péksége blog szerkesztőjének receptjét!

Hozzávalók: Barna tésztához 40 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 2 tojás sárgája Fél csomag sütőpor (5 g) Töltelék: 70 dkg orda 30 dkg cukor 2 evőkanál méz 3 tojás sárgája 2 vaníliás cukor 1 vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja 5 tojásfehérje Piskótához: 3 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 3 evőkanál víz 1 halmozott evőkanál kakaó Eper, búzadara, porcukor a tetejére A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jó rugalmas tésztát kapjunk. Letakarva hagyjuk…

A piacokon már megjelent az orda, ami nagyon finom magára fogyasztva is, de süteményt is lehet készíteni belőle. Például ezt a remek ordás sütit Simonfi Ildikó receptje alapján. Elkészítési idő: kb. 1 óra 30 perc. Mutatós és kiadós sütemény, friss ordából készítve nagyon finom. Kavart tészta: 3 tojás, 25 dkg cukor, 20 evőkanál olaj, 20 evőkanál tej, 30 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 evőkanál kakaó. Töltelék: 0,5 kg orda, 3 tojássárgája, 3 evőkanál gríz, 12 evőkanál cukor, 1 tasak vanília, 1 citrom…

Nagyon finom és ízletes, ha esetleg édes orda nincs a tehénturoval is ugyan igy el lehet készíteni. Nálunk a család összes tagja imádja. Viszonylag olcson és gyorsan el lehet készíteni. Az ordát főleg Erdélyben készítik. Kellemes, édeskés íze van, sok vitamint tartalmaz. Esetleg különböző fűszereket (főleg kaprot) adnak hozzá.

Hozzávalók: •40 dkg liszt •20 dkg vaj •20 dkg porcukor •2 tojás sárga •Fél tasak sütőpor •Tejföl Töltelékhez: •75 dkg orda, •30 dkg cukor, •3 tojássárgája, •5 tojásfehérje, •2 tasak vaníliás cukor. •1 citrom reszelt héja •Rumban áztatott mazsola Barna tésztához: •3 tojás •6 kanál porcukor •5 kanál liszt •3 evőkanál víz •1 evőkanál kakaó A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, amíg a töltelék elkészül, pihentetjük. A töltelékhez az ordát simára kavarjuk a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojás…

Hozzávalók a tésztához: 60 dkg finomliszt 25 dkg vaj 2 egész tojás 1 csomag sütőpor 1 nagyobb citrom lereszelt héjának fele 10 dkg cukor 1 dl tejföl 1 halmozott evőkanál kakaó Töltelékhez: 70 dkg orda 2 tojás sárgája A fél citrom reszelt héja 15 dkg cukor 2 vaníliás cukor 2 evőkanál tejföl 2 tojás keményre felvert habja 1 meggybefőtt Búzadara 1 tojás a lekenéshez A tésztához a hozzávalókat simára összedolgozzuk, két részre vesszük, az egyik részhez hozzágyúrjuk a kakaót, pihentetjük, amíg…

Tegnap a Duna tévének sütöttünk-főztünk, az csíki Erdélyi Konyhás lányokkal Edóval és Jutkával. Az Edó blogján olvasható ordás szeletet sütöttük meg, illetve a Jutka blogján olvasható gombás szele…

Erdélyből hozott ordát kaptunk ajándékba, amiből ezt a finomságot sütöttem. A receptjét itt találtam. Csupán annyi különbségge...

A héten eltűntem kicsit, mert nálunk Romániában elkezdődött a szóbeli érettségi a végzősöknek, én is két nap érettségiztettem, így nem nagyon volt időm főzni/sütni. Viszont szerdán ismét hozott be ordát a juhász a szüleimhez, így kipróbálhattam azt a sütit, amelynek mintapéldányát még május1.-én kóstóltam, amikor kirándulni voltam az óvónőkkel Torockón. Balog Jutka kolleganőm hozottt ilyen sütit az útra, amivel mindannyiunkat megkínált. Nekem annyira ízlett, hogy elkértem a receptjét, és…

Hozzávalók a kevert tésztához: 5 tojás 20 dkg liszt 15 dkg cukor 2 halmozott evő kanál kakaó 1 dl tej 1 dl főző olaj 1 tasak sütőpor Ordás töltelékhez: 50 dkg orda 5 evő kanál búzadara 1 tojás 20 dkg cukor 2 vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, lassanként hozzákeverjük az olajat és tejet, majd hozzáadjuk a többi hozzávalókat, végül hozzákeverjük a keményre vert tojás fehérjét. Sütő papírral kibélelt 26x36 cm tepsibe öntjük a…