Párolt rizs

Itt a titok: Mitől lesz pergős a párolt rizs A hozzászólásoknál találod ---->>>> Csak egyszer kell megtanulni!

Nem tapadnak össze a rizsszemek, ha így készítjük el a párolt rizst. Természetesen kurkuma és kukorica nélkül is elkészíthető. Borsót is rakhatunk bele kukorica helyett.

A párolt rizsen alapuló köretek egyik egyszerű és finom változata. Szeretjük. 😊#2019

Korábban nem igazán szerettem a rizst semmilyen formában. A párom viszont igényelte, hogy néha rizsköret is kerüljön az asztalra. Ez az étel is hosszas kísérletezgetés után született meg a konyhámban, ma már nagyon szeretem. Az elkészítésnél fontos, hogy a víz mennyisége mindig másfélszerese legyen a rizsnek, és ugyancsak fontos a végén a pihentetés!

Párolt rizs sütőben készítve - GastroHobbi

Nálam alapreceptnek számít, mert számos ételhez felhasználható. Rengeteg variációs lehetősége van az ízesítésének, kezdve a különböző zöldségektől a tojásig .....stb. 😊 # 2019

A rizses ill. rizibizis ételek hozzászólásaiban a párolt "pergős" rizsre jobbnál jobb elkészítési módokat olvastam, könnyűeket, nehezebbeket, gyorsakat, időigényesebbeket, sütőben pároltat, utópihentetettet... a rizs is egy "mumus" talán? Sokáig én sem tudtam elkészíteni ehető formában - rendszerint kívül mászkos, belül kemény lett a végeredmény. Aztán egyszer ebéd közben az egyik kedves kolléganőm megtanította a saját verzióját, azóta nekem ez a tuti. Csak az elején kell odafigyelnem, utána…

Az én módszerem a párolt rizs elkészítésére egyszerű és bolondbiztos - nincs öblítés, nincs szűrő, vagy bármely más receptben előírt kényes technika. A rizs minden egyes alkalommal pihe-puha, és pont annyira pergős, amennyire kell - nem lesz ragadós vagy pépes. Nekem a jó rizs felér egy főfogással, igazi rizssznob vagyok!

Kipróbált Zöldséges párolt rizs rántott tengeri halfilével recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: LigetiK