Padlizsán saláta

A török büfék legjobb salátája az egyik legegyszerűbb, ugyanakkor legjobb padlizsános recept. Két kulcsa van: a kissé odapirult padlizsán és a finom, sűrű joghurt.

Nagyon régen, Olaszországban tanultam ezt a receptet az én fogadott olasz családomnál. Döbbenet, hogy még nem került fel ide, pedig már va...

Izraeli konyháról szóló blog. Főként a zsidó, de az arab, beduin, és egyéb szentföldi kulináris hagyományokat is számba vesszük.

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

Mostanában rengeteg salátát eszünk, de mindig kell az újítás...:) Ezt, vagyis inkább ehhez hasonló salátát török büfékben szokták árulni (állítólag, mert én ott még nem ettem ilyet). Leginkább gyros vagy falafel mellé illik, de bármilyen zöldség fasírt vagy egy szimpla rántott húst is jól kísér ... a pociba :) Hozzávalók: 2 nagyobb padlizsán 2 dl joghurt (lehet görög joghurt) 3 gerezd fokhagyma 1/2 fej lilahagyma só bors petrezselyem vagy koriander (friss vagy szárított) Elkészítés: A…

Nektek is megvan az, amikor bementek a török kajáldába és a gyros mellé kikéritek a kedvenc padlizsánsalátátokat? Hát azt kell mondanunk, hogy pofonegyszerű házilag előállítani és Zé ezt most meg is mutatja nektek. 1-2-3 padlizsánsalira fel!

Volt itthon két padlizsánom és ezt találtam ki belőle. Sült hús mellé csudi finom köret! 😊

Joghurtos padlizsán - Házisáfrány

Tudom, tudom, még nincs itt a padlizsán szezonja, de nagyon megtetszett nekem ez a recept, muszáj volt kipróbálnom, nagyon, nagyon finom :) Hozzávalók (2 személy részére): 2 kisebb vagy egy nagyobb padlizsán, 2 cikk fokhagyma, 1 dl natúr joghurt, 2 - 3 evőkanál olívaolaj, só, bors, petrezselyemzöld. Elkészítése: A padlizsánt hosszában kettőbe, majd félkörökre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, 1 órát pihentetjük, hogy a levét kiengedje, konyhai törlővel la levét leitatjuk róla, mindkét oldalát…

A hazai török büfék legkedveltebb salátája. Két lényeges alkotóeleme van, a jól lesütött padlizsán és a minőségi krémes joghurt. A török joghurt a legjobb hozzá, mert az elég sűrű és zsírdús, de göröggel is elkészíthetjük. Grillezett, fűszeres húsok kiváló kísérője, de magában is finom, laktató, könnyű vacsora, főleg forró nyári napokon. Vigyázat, függőséget okoz! Török joghurtos padlizsánsaláta pisztáciával Hozzávalók: 3 db (kb 75-80 dkg) padlizsán 7 g fokhagyma 5 dl török (vagy görög)…

A tökéletes grillpartihoz nélkülözhetetlen finomság.

Bírod a padlizsánt, az olaszos ízeket és a tunkolós, extrán szaftos padlizsános ételeket? Akkor ne keress tovább, mert az alábbi szicíliai padlizsánragu vagy caponata az összes fenti szempontnak megfelel! Szerintünk ez a savanyú és édes padlizsános fogás lesz a nyár egyik legnagyobb slágere!

Nem lehet eléggé kihasználni a padlizsánt, mert annyi mindent lehet belőle készíteni. Most egy olaszos sültpadlizsán-saláta lett belőle!

Nem lehet eléggé kihasználni a padlizsánt, mert annyi mindent lehet belőle készíteni. Most egy olaszos sültpadlizsán-saláta lett belőle!

Egyszerű gyors saláta 🥗 🍆 kiváló sült hús grill vagy rántott hús mellé 😊😋

Az idei őszbúcsúztató piknikeket és kisebb kirándulásokat már többször megismételtük, mert mindig visszatért a langyos, őszi idő, de az elm...

padlizsansalata

Beleszerelmesedtem a joghurtos padlizsánba, valószínűleg lehet valami addiktív a korianderben :) Ezt a receptet azért szeretem, mert gyors, nagyon egyszerű és nagyon finom.