Padlizsán

Fedezz fel ínycsiklandó padlizsán recepteket, amelyekkel változatos és egészséges ételeket készíthetsz. Próbáld ki ezeket a fantasztikus recepteket és élvezd az ízek harmóniáját.
szeretetrehangoltan: Pácolt fűszeres padlizsán olajban Paleo, Tart, Foods, Healthy Recipes, Vega, Jam, Eten, Food, Vegetarian

Kora nyártól őszig, nem telik el hét, hogy ne készítenék valamilyen padlizsános ételt. Szinte kivétel nélkül a padlizsánt mindig sütöm -vagy parázson, vagy sütőben, vagy serpenyőben- így roppant kíváncsi voltam milyen lehet a padlizsán nyersen. Hagyományos szicíliai előétel "antipasto" recept. Átvéve, innen: http://www.cookbookarchaeology.com/t/ Pácolt fűszeres padlizsán olajban Hozzávalók 3 db közepes méretű padlizsán* 2-3 ek só almaecet 3-4 gerezd fokhagyma friss bazsalikom friss oregánó…

Avatar
pimpi pinterest
Rántott padlizsán, ízes bundában | Magyarné Nyírő Kati receptje - Cookpad receptek Sweet Potato, Pancakes, Snack Recipes, Chips, Snacks

A zöldségek közül a padlizsánt szeretem a legjobban rántva. Selymes, krémes állagú. Egy török séf elárulta, hogy mit kell tenni a padlizsánnal, hogy ne legyen keserű. Először is szép fényeset kell vásárolni, ha ez nem megoldott, akkor szeletelés után, sós, hideg vízben kell áztatni, legalább 30 percet.

AvatarW
Wallerné Anikó