Padlizsánkrém recept

A jellegzetes püspöklila padlizsánból sokféle fogás készíthető, de talán a legnépszerűbb a padlizsánkrém. A borbároktól a fine dining éttermekig lépten-nyomon asztalra kerül. Érdemes elkészíteni otthon is. Az alapkrémet aztán tucatjával variálhatjuk.

Padlizsánkrém egyszerűen. Recept

A jellegzetes püspöklila padlizsánból sokféle fogás készíthető, de talán a legnépszerűbb a padlizsánkrém. A borbároktól a fine dining éttermekig lépten-nyomon asztalra kerül. Érdemes elkészíteni otthon is. Az alapkrémet aztán tucatjával variálhatjuk.

Az erdélyi konyha gazdag hagyományokkal rendelkezik, és számos olyan étel készül itt, amelyek egyedülálló ízvilágot kínálnak. Az egyik ilyen különleges étel a padlizsánkrém, amelyet Erdélyben gyakran "vineta" néven is ismernek. Ez a krém egy kivételesen ízletes és egyszerűen elkészíthető étel, amelynek fő összetevője a friss padlizsán. Most megosztjuk veletek a legfinomabb erdélyi padlizsánkrém receptjét, amelyet könnyedén elkészíthettek otthon is, és élvezhetitek az erdélyi ízeket bármikor.

Az igazi úgy lett volna, ha nyílt láng fölött, rácson sütöttem volna meg a padlizsánt, de így is finom lett.

Ha szeretnéd télen is élvezni a padlizsán mennyei ízét, próbáld ki ezt a padlizsánkrém receptet! Üvegbe zárva konzerválja a nyarat a borús, hideg hónapokra!

Olyan padlizsánokat vegyünk, amelyeknek szép, erős szára van.

Egy kicsit mindenki másképpen készíti ezt a finom, nyári szendvicskrémet; ám egy dolog minden változatban közös. Méghozzá az, hogy a padlizsánkrém nem a fűszerezéstől lesz igazán finom, hanem valami egészen mástól, mutatjuk!

Padlizsánkrém kolozsvári recept szerint

Nekünk ez a recept nagyon bevált, mindig nagy adagot készítek belőle, mert nem lehet megunni! Hozzávalók: 3 db padlizsán 3 fej vöröshagyma 2 db erős zöldpaprika só bors pirospaprika 4-5 gerezd fokhagyma olívaolaj Elkészítés: A 3 db padlizsánt megmosunk, szárukat … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →