Palócleves

Fedezd fel az ízletes Palócleves recepteket, amelyek garantáltan megörvendeztetik az ízlelőbimbóidat. Próbáld ki ezeket a fantasztikus recepteket, és készítsd el a saját verziódat otthon.
Chowder, Cheeseburger Chowder, Cheeseburger

A legenda szerint Gundel János a híres palóclevest Mikszáth születésnapjára tálalta fel -akit a "Legnagyobb Palócnak" hívtak- 1892-ben. Az író különleges levest kért a vendéglőstől, azt kérte hogy olyan levessel lepje meg, amilyet még sosem evett és „amelyik magában foglalja a magyar konyha minden zamatát”, és szerintem ez a leves telitalálat volt!

AvatarE
E.Galambvary
Palócleves (sertéshúsból) – Egytálételek.hu Van, Chowder, Cheeseburger Chowder, Cheeseburger, Read More

A palócleves elkészítéséhez a vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük. A lapockát pedig centis kockákra vágjuk fel.Olajon a felkockázott hagymát (fél deci vízzel) elkezdjük dinsztelni. Amikor a hagyma a vizet elfőtte, s kezd üvegesedni, hozzátesszük a húst, és folyamatos kevergetés mellett azt is megpirítjuk.Amikor a hús kifehéredett, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, az őrölt köményt és a megzúzott fokhagymát. Alaposan elkeverjük őket, hogy kicsit megpiruljanak, majd…

AvatarV
veress.janosne Veress
Healthy Soups, Summer Soup, Hungarian Recipes, Winter Soups, Creamy Soup, Beef Jerky, Slow Cooker Soup, Hearty Soups, Healthy Soup Recipes

Hozzávalók: bő 1 kg birka- vagy báránylapocka, esetleg -comb 1 nagyobb vöröshagyma 3 evőkanál olaj őrölt pirospaprika só őrölt köménymag csípős paprikakrém babérlevél ételízesítő por 2–3 gerezd fokhagyma 30 dkg zöldbab 4 közepes burgonya 2 dl tejföl 1 csapott evőkanál liszt 1/2 citrom kifacsart leve aprított petrezselyemzöld a tálaláshoz: friss kenyér A húst megtisztítjuk, kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk. Ha birka- vagy bárányhúsból készül, azt ki kell csontozni, megmosni, hártyáit és inas…

AvatarS
Szokekata