Parmezán

Hihetetlenül finom, pillanatok alatt elkészül, sokáig eláll. Kell ennél több? A pirított baconre hasonlító illata egyszerűen magával ragad, akárhányszor készítem! Incredibly delicious, ready in just a few minutes and you can store it for weeks.

Egy újabb alternatíva, hogy mit kenjünk kenyérre. Ebben a kencében az a legjobb, hogy nyers hozzávalókat tartalmaz, és nemcsak finom, de magas tápértékkel is rendelkezik, ráadásul kevés kalóriát tartalmaz. Szerettük, hamar elfogyott :) Hozzávalók (4-6 személyre): 2 piros színű paprika 6 koktélparadicsom 5 aszalt paradicsom 1 piros csilipaprika 10 dkg orda 5 dkg kesudió 5 dkg parmezán sajt (helyette száraz füstölt sajtot is használhatunk) 5 dkg őrölt mandula 2 szardellafilé (nem baj, ha…

Pestós tészta házi pestóval🌱🍝 Hozzávalók 2 adag pestóhoz: ▫️30g friss bazsalikom ▫️2 gerezd fokhagyma ▫️30g fenyőmag ▫️40g reszelt parmezán ▫️1dl...

Hamisítatlan parmezán íz tejtermékek, glutén- és diófélék nélkül. IR diétában nem számolós, vegán recept.

A vegán parmezánnak semmi köze a sajthoz, csupán azért kapta ezt a nevet, mert hasonlóan használhatjuk fel, mint a reszelt parmezánt. Nagyon egyszerű elkészíteni, hosszan eltartható*, egészséges és finom. Bármilyen olajosmagból elkészíthetjük, leggyakrabban kesudióból szokás, én dióból és napraforgómagból készítem általában. Amennyiben az olajosmagokat szárazon megpirítjuk karakteresebb ízt kapunk. Most is így tettem. Napraforgómorzsa Hozzávalók 20 dkg napraforgómag 2 duci gerezd fokhagyma…

Adag: 1,25 dl

Az alapanyagok listája rövid és egyszerű: csak néhány friss tojás és minőségi parmezán sajt szükséges hozzá. A recept egyszerűsége ellenére az íze garantáltan elvarázsolja majd a szőrös barátodat, és te is büszkén nézheted majd, ahogy élvezi ezt a jutalomfalatot. Ne habozz tovább, induljunk neki ennek a kulináris kalandnak, és mutassuk meg, milyen könnyen lehet kényeztetni a házi kedvencünket!

2 nagy csokor bazsalikom 5-6 ág petrezselyemzöld 1 evőkanál fenyőmag/dió/mandula pici só 40 gr reszelt parmezán 1,2 dl extra szűz olívaolaj A megmosott, lecsöpögtetett bazsalikomot dobd késes aprítógépbe a petrezselyemzölddel együtt, és aprítsd össze a fűszernövényeket. Add hozzá az áttört fokhagymát, a fenyőmagot/diót/mandulát, sót, a reszelt parmezánt, és végül az extra szűz olívaolajat. Pár perc alatt mixeld krémesre, töltsd üvegbe, és máris kész a frissen illatozó, csodálatosan finom…

Ennek a vegán parmezánnak természetesen semmi köze az eredeti sajthoz. A miénknek az inaktív sörélesztőpehely adja a sajtos ízét. Szórhatjuk tésztára, levesbe, szendvicsre, salátára, ami csak az eszünkbe jut. Annyira jó íze van, hogy szinte bármilyen ételt feldob. Ráadásul nagyon egyszerűen elkészül. Az olajos mag tartalma miatt érdemes azért mértékkel fogyasztani.